¿Cuántos días se necesitan para hacer bolas de masa y remojar arroz en el río? ¿Necesitas cambiar el agua?

Cuando se usa para hacer bolas de masa de arroz, el arroz glutinoso debe remojarse con anticipación y el arroz glutinoso se puede soltar antes de envolverlo. Debido a que el arroz glutinoso es más duro que el arroz blanco común, es necesario remojarlo durante al menos 3 horas para permitir que el arroz glutinoso absorba suficiente agua y cree burbujas pegajosas.

Cuanto más tiempo esté en remojo el arroz glutinoso, mayor será la viscosidad y más suaves quedarán las albóndigas de arroz cocidas. El tiempo de remojo del arroz glutinoso se puede determinar según su gusto favorito.

Datos ampliados:

Notas:

1 Recuerda poner agua fría al remojar arroz glutinoso, porque el tiempo de remojo en agua caliente será más corto, pero. agua caliente Es fácil que el arroz glutinoso se deteriore y se vuelva amargo, afectando gravemente el sabor de las albóndigas de arroz.

2. Primero lava el arroz glutinoso que compraste con agua limpia para eliminar algunas impurezas malas del arroz glutinoso. Sacar el arroz glutinoso remojado, escurrir el agua, añadir un poco de aceite de cocina, remover uniformemente y reservar.