¿Cuáles son las principales características de la gestión de Quanjude?
Quanjude, fundada en 1864, es una empresa reconocida en China con una historia de servicio de 157 años. Las habilidades que dominan sus empleados principales incluyen pato asado, cocina, pastelería, embutidos, servicio, logística y muchas otras tecnologías de catering.
Para motivar y unir de manera más efectiva al personal central, Quanjude apoya a los empleados en el aprendizaje y dominio de habilidades profesionales, y brinda subsidios profesionales y técnicos a los empleados que han obtenido calificaciones profesionales y técnicas a través de exámenes, formando un buen incentivo. mecanismo.
Durante 2015, la industria de catering de Quanjude continuó innovando y actualizándose, y los productos de pato asado se convirtieron en delicias tradicionales chinas con características chinas únicas. Como representante de las especialidades chinas, Quanjude ha participado muchas veces en banquetes estatales.
Quanjude utiliza varios canales y métodos para promover la cultura de la marca y ha ganado muchos premios, como las diez principales marcas culturales de China, las diez empresas más influyentes de Beijing, las tarjetas de presentación de la ciudad de Beijing, etc., y continúa acumulando y Desarrollar ventajas de marca únicas.
Desarrollo colaborativo multimarca
En 2004, Fangshan Hotel, Fengzeyuan y Sichuan Hotel se convirtieron en marcas de la empresa, formando una tendencia de desarrollo multimarca liderada por la marca Quanjude. La primera de las cuatro marcas es Quanjude Roast Duck Restaurant, con Quanjude Roast Duck y Whole Duck Mat como productos principales; la segunda es Fangshan Restaurant, con Manchu-Han Banquet como producto principal; la tercera es Fengzeyuan, con marisco asado con cebolla; el pepino como producto principal; finalmente, el restaurante Sichuan toma la cocina de Sichuan como producto principal.
En 2021, Quanjude completó un producto, una política y un plan para cuatro marcas, formando una matriz de marca para el desarrollo coordinado de múltiples marcas.