Cómo quitar el olor a pescado de la carne de conejo

1. La carne de conejo recién sacrificada se puede colocar sobre loess limpio y lavar con agua al día siguiente para eliminar el olor a pescado.

2. Añade algunas especias a la hora de cocinar la carne de conejo, como ajo, pimienta de Sichuan, pimienta, hinojo, canela, jengibre, cebolla, piel de mandarina, etc. , puede suprimir el olor a hierba y aumentar el efecto comestible.

3. Al cocinar carne de conejo, agregue un poco de vino blanco, generalmente de 10 a 15 ml por kilogramo de carne de conejo, lo que puede suprimir el olor a hierba y el efecto es obvio.

4. El olor a pescado que se produce al marinar la carne de conejo en el horno se evapora a altas temperaturas, por lo que puedes reducir la irritación del olor al ahumar la carne de conejo.