¿Puedo usar harina común para hacer galletas de arándanos? ¿Cómo hacerlo?
¿Puedo usar harina común y corriente para hacer galletas de arándanos? ¿Cómo hacerlo? Puedes usar harina normal. Es necesario preparar arándanos, harina común, maicena, mantequilla, yemas de huevo y azúcar en polvo. Mezcle los condimentos preparados, revuelva uniformemente con un batidor, luego agregue los arándanos y revuelva.
Primero debemos poner en el plato la materia prima para hacer galletas y reservarla, y cortar la mantequilla sin sal en trozos pequeños y ablandarla hasta que esté lo suficientemente blanda como para poder presionarla fácilmente con la mano. y vierta la mantequilla sin sal en el azúcar en polvo, mezcle vigorosamente. Y revuelva bien, luego vierta la mantequilla sin sal reservada en el huevo líquido, mezcle nuevamente, luego pique los arándanos secos y agréguelos, primero debemos agregar el huevo líquido y luego verter los arándanos secos, y luego agregar Agregar bajo en gluten harina y amasar uniformemente con las manos hasta formar una masa. Luego busque una bolsa de plástico, coloque la masa amasada en la bolsa de plástico, colóquela sobre la mesa en forma rectangular y luego póngala en el refrigerador para que se congele durante tres horas.
El primer paso es calentar el horno eléctrico a 170 grados durante diez minutos, luego sacar las congeladas del frigorífico y cortarlas en trozos pequeños, no demasiado gruesos, y no. No los cortes demasiado finos. Luego colócalo en la bandeja de horno y hornéalo en el horno eléctrico a 170°C durante media hora aproximadamente. Entonces llega el momento de emplatar. ¿Es particularmente simple? De hecho, hay muchas formas de hacerlo. Veamos la segunda forma. Primero prepara 160 gramos de harina baja en gluten, 100 gramos de mantequilla sin sal, 15 gramos de clara de huevo, 35 gramos de azúcar, 40 gramos de arándanos secos, etc. El segundo paso es cortar los arándanos secos en polvo fino. Luego calentar la mantequilla sin sal Después de calentar agregar el azúcar fina y triturar hasta que aumente el volumen de la mantequilla sin sal. Si quedan líneas, agregar la mitad de las claras y dejar que la mantequilla sin sal y las claras se muelan completamente. Luego vierte la clara de huevo restante y bate hasta que esté esponjosa y blanca.
Camina la harina baja en gluten con un colador fino y luego amasa hasta obtener una masa grande hasta que no quede harina. Después de amasar la masa, agrega los granos de arándano y luego continúa amasando uniformemente con las manos. El tercer paso es buscar un trozo de papel de aluminio, poner la masa sobre el papel de aluminio, usar un cortador de galletas para presionarlo suavemente hasta formar una tira rectangular larga, o seguir los mismos pasos y guardarlo en el refrigerador por más de 2 horas. , aproximadamente 2 horas. El cuarto paso es sacar las tiras de galleta del frigorífico, cortarlas en trozos de 0,7 cm y colocarlas en una bandeja de horno para evitar que se peguen a la bandeja de horno, extiende una capa de papel de aluminio dentro de la bandeja de horno. Luego mete las galletas en un horno eléctrico calentado a 170°C y hornéalas durante unos 20 minutos hasta que la superficie se dore y puedas sacarlas.