Hace frío, ¿cómo puedo preparar algunas comidas calientes que sean nutritivas y saciantes y que se puedan comer en tres tazones a la vez?
Cómo hacer fideos Guo Qiang de berenjena larga: Remojar la berenjena larga y los tomates en agua con sal. Usé esta berenjena pequeña para darle un sabor más fuerte. Coloque los tomates en forma transversal en el agua hirviendo y cocine por tres minutos. Pelar y cortar en trozos pequeños. ¡Guarda un poco de jugo! El jugo de tomate es importante, no lo tires. Pela la berenjena y córtala en trozos pequeños, del tamaño de tu uña meñique. La carne de cerdo cruda queda deliciosa con un poco de grasa. Cortar el cerdo crudo en trozos, añadir un poco de sal, salsa de soja, una cucharada de almidón de tapioca y una pequeña cantidad de pimienta blanca, dejar marinar durante un cuarto de hora para que quede más suave y tierno. Hay una pequeña cantidad de aceite en la olla. Freír primero la carne cortada en cubitos y luego sofreír en aceite. Apartar la carne y sofreír la cebolla y el ajo. Si no tienes ajo, añade las raíces de la cebolla verde a las berenjenas largas y sofríelas con la carne un rato. Las berenjenas cultivadas se encogerán gradualmente, agregarán los tomates cortados en cubitos y se sofreirán hasta obtener jugo.
¡Añade condimento! Una cucharada de pasta de frijoles, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de aceite y una cucharada de azúcar fresca. Es delicioso sin pasta de frijoles rojos, pero aún mejor con ella. Revuelva uniformemente y la carne irá cogiendo color poco a poco. Vierta un recipiente con agua, hierva y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora para recoger el jugo. Recuerda dejar más jugo, el sabor no debe ser demasiado seco, y asegúrate de agregar sal, porque los condimentos son todos salados, solo espolvorea un poco de glutamato monosódico y cebolla verde picada. Hervir otra olla de agua para guisar los fideos. ¡Este tipo de fideos corrugados es lo mejor! Los fideos frescos deben enfriarse una vez para que no queden pegajosos y tengan una textura más rica. Realmente delicioso. Cubra los fideos frescos con tres cucharadas de carne picada frita y mezcle con cebollas verdes picadas.
Las costillas fritas están hechas de anís estrellado, las costillas son de Spicy Doubanwang, la cebolla y el ajo son de chile seco en polvo, el método de Lao Wang es cortar las costillas en tiras finas y picar la cebolla; y jengibre, y cortar la cebolla en tiras; calentar el aceite. 5 Después de la perfección, sofreír las costillas de cerdo hasta que estén doradas, sofreír la pasta de frijoles picantes Pixian y la cebolla verde picada y el jengibre, según preferencia personal; ; agregar un poco de agua y un poco de anís estrellado para reducir el jugo; agregar un poco de salsa de soya para darle color disponer en un plato y espolvorear con cebolla de verdeo picada;