¿Qué tal los fideos producidos por la máquina de fideos sin congelación y sin lavado?
¡Hola! Henan Ruyang Machinery Factory le complace responder sus preguntas. El lavado sin frotar es un producto que producimos, pero tiene defectos y ventajas.
El procesamiento de fideos tiene una larga historia en China continental, y los productos de fideos terminados también son muy apreciados por el pueblo chino con la reforma y la apertura, los fideos han sido reconocidos gradualmente por amigos internacionales. , nuestros productos tradicionales de fideos se han globalizado y existe un vasto mercado de ventas.
La elección general de materias primas en el procesamiento de productos de harina es principalmente almidón. Los productos de harina generalmente reconocidos por los consumidores se elaboran generalmente a partir de patatas, batatas y otras materias primas, y los fideos se elaboran principalmente a partir de. frijoles. Sin embargo, debido a las restricciones de precios de los compradores del mercado en el procesamiento real, los productos de harina generalmente se elaboran a partir de féculas mixtas, como almidón de mandioca, maíz, trigo, patata, etc. La mayoría de los productos de harina en el mercado se mezclan de esta manera. Hoy en día existen muy pocos fideos elaborados con fécula pura de patata.
Con el paso del tiempo y el avance de los tiempos, la historia ha registrado los cambios en las diferentes industrias. Por supuesto, la industria de productos en polvo también se ha desarrollado con el avance de los tiempos. vermicelli se ha despedido de la tediosa mano de obra. Ruyang The County Machinery Factory fue el primer fabricante profesional en China en realizar investigación y fabricación de equipos de procesamiento de patatas. Sin embargo, El procesamiento en ese momento era sólo una máquina manual de martillo. Máquinas simples como los ralladores se transformaron lentamente en dispositivos eléctricos con la popularización de la electricidad en las zonas montañosas. De esta manera, una fábrica de maquinaria del condado de Ruyang fundada en 1958 comenzó la exploración de la papa. Maquinaria de procesamiento En la actualidad, el equipo de procesamiento de fideos producido por Ruyang Machinery Factory se divide aproximadamente en dos tipos, uno es el tipo de cucharón antifugas y el otro es la máquina de fideos tipo vapor. El primer tipo de cucharón con fugas está dividido. en olla semiautomática y de cadena de vapor. Dos tipos de máquinas de fideos de vapor, líneas de montaje simples o combinadas, son las máquinas más utilizadas en el mercado actual.
En el procesamiento de fideos, la congelación y el polvo suelto son procesos necesarios. La congelación puede mejorar la calidad de los fideos. La congelación de los fideos intensificará el envejecimiento, haciendo que el exceso de agua se congele, y los fideos individuales también. Congele en consecuencia, de modo que después de sacar los fideos del almacenamiento en frío e hidrolizarlos, la capa de hielo se derrita y los fideos se puedan pulverizar de forma natural. Los fideos preparados de esta manera son más fáciles de secar y saben mejor. , es más fuerte, más flexible y tiene una mayor resistencia a la cocción. Después de la congelación, el color de los fideos cambia mejor y más brillante, los fideos quedarán más rectos y menos curvados después del secado.
En el pasado, la congelación era un eslabón indispensable en el procesamiento de fideos. Era difícil hacer fideos cuando el clima no era helado. En las décadas de 1980 y 1990, el mayor dolor de cabeza al hacer fideos era el problema de la congelación. ¿Cómo solucionar este vínculo? Es decir, aumentar el tiempo de envejecimiento o remojar el polvo de malta en agua. Esto puede solucionar el problema de los fideos de forma adecuada, pero existe una cierta diferencia entre la textura de los fideos producidos y la de los fideos congelados.
Con la promoción de las máquinas de fideos de vapor, cada vez más personas dicen adiós a la fuga manual de polvo, pero para los agricultores, este tipo de maquinaria puede generar mejores beneficios, emplear a menos personas y producir mayores cantidades. La fuerza laboral es pequeña, pero también se enfrentan al problema del polvo congelado. En las décadas de 1980 y 1990, el primer grupo de personas de Ruyang Machinery Factory también estudió cómo abrir mejor la fórmula en polvo. Aceite, parafina y bicarbonato de amonio. Después de mezclar los aditivos y agregarlos al producto en polvo, esta es la fórmula inicial de Su en polvo. Sin embargo, esta producción cooperativa ha durado varios años. Con el desarrollo de los tiempos, la demanda de productos en polvo por parte de la gente es cada vez mayor. El aspecto de la congelación ha atraído cada vez más la atención de los productores porque la construcción de una cámara frigorífica es una buena elección. de la demanda del mercado son fideos de alta calidad. Por supuesto, la descripción anterior es de un comerciante que procesaba fideos a finales de la década de 1990. En ese momento, la mayor parte de los fideos de camote fluían en el mercado. era de mala calidad, el mercado no lo aceptaba y no lo compraba. A diferencia del mercado actual, el mercado es completamente diferente.
Para la máquina de fideos a vapor de la serie 6FT, existen dos métodos de producción: sin congelación y sin amasado. Uno es el más simple y más utilizado. La máquina de fideos se produce junto con un tanque de agua. Los fideos se descargan directamente después de formarse. Después de ingresar al tanque de agua, después de que la temperatura del agua se enfríe y envejezca, el poste colgante se puede colocar directamente para secar el polvo y se debe inyectar agua fría en el tanque de agua de vez en cuando. Este tipo de producción también puede resolver el problema del polvo suelto, pero esta producción está dirigida a maíz, almidón de trigo y almidón mixto. Los amigos que elaboran productos en polvo mixto pueden querer probarlo si no están resfriados. El segundo es el cabezal de la máquina de fideos sin adornos y sin enjuague. A continuación se explica el cabezal de la máquina de fideos sin congelación y sin enjuague:
Investigación sobre fideos sin amasar. En los últimos años, a medida que la calidad de los productos de harina que circulan en el mercado ha empeorado cada vez más, los precios de los fideos de calidad ligeramente mejor son extremadamente altos. Cada vez más agricultores optan por buscar comerciantes para procesar batatas y luego procesarlas. con almidón La industria del procesamiento externo de fideos y productos de harina se está volviendo cada vez más popular, pero esta etapa caliente solo ocurre alrededor de la temporada de batata. La etapa desde el procesamiento de batata hasta el procesamiento de harina puede permanecer caliente de febrero a marzo. Los comerciantes de procesamiento están en esto. En el clima cálido temporal, no queremos invertir demasiado en un almacenamiento en frío para congelar los fideos. Sin embargo, abrir los fideos es un problema al que se enfrentan muchos comerciantes. se ha convertido en su equipo ideal. Sobre esta base, Ruyang Machinery Factory desarrolló el cabezal de la máquina sin congelación y sin fregado. A través de pruebas y tanteos constantes, producimos con éxito un conjunto para cambiar la forma en que se forman los fideos. Más de un metro de largo está cubierto de densos agujeros. Con el empuje mecánico, la presión se transfiere mediante la cinta transportadora después del moldeado. Después de envejecer durante 2-3 horas, se puede colgar en un poste para que se seque. Este método de producción resuelve en gran medida el problema de los agricultores sin experiencia que abren la harina después del procesamiento externo, pero también enfrenta indiferencia el próximo año después del procesamiento, porque los productos de harina son alimentos tradicionales y son alimentos que la gente suele comer. Debido a que los agricultores trabajan duro para encontrar el sabor de los fideos de batata procesados, pero el sabor no tiene el sabor original, el próximo año cambiarán a otro procesador para probar el sabor, por lo que recomendamos que, si las condiciones lo permiten, congelen tanto como sea posible. posible o distribuir un pequeño folleto a los agricultores después del procesamiento. La página indica cómo lo manejará el procesador después de regresar a casa. Se recomienda que los procesadores congelen el polvo.
La compra de una máquina de fideos sin congelación y sin fregado generalmente está equipada con: batidora, máquina descargadora, bomba de engranajes (pieza de alimentación automática), máquina de fideos, cinta transportadora, cabezal de máquina sin fregado, cortadora y otras configuraciones.