¿Cómo hacer deliciosos los bollos al vapor sobrantes?
En la región norte, los bollos al vapor son un alimento básico casi todos los días, pero por diversas razones, de vez en cuando quedarán algunos bollos al vapor en casa. Sin saber qué hacer con los bollos al vapor sobrantes, la familia de Xiao Dong generalmente frió los bollos al vapor sobrantes con huevos. Los bollos fritos al vapor son deliciosos y fáciles de hacer. Solo se necesitan unos pocos pasos para completarlos. Incluso un principiante en la cocina y un novato en la cocina pueden aprenderlo fácilmente.
1. Bollos al vapor desmenuzados
Cortar los bollos al vapor en trozos pequeños, poner un poco de agua en un embudo y dejar secar inmediatamente "No se quemará al freír con un. Un poco de agua mojada y el color se verá bien".
Calentar aceite hasta tres capas y sofreír
Freír hasta que estén doradas y crujientes, retirar y escurrir el aceite
Retirar el exceso de aceite dejando un poco de aceite en el fondo de la olla y agrega la cantidad adecuada de azúcar blanca (unos 120 gramos)
Sofríe a fuego medio-bajo para calentar el azúcar de manera uniforme
Enciende A fuego lento, continúa salteando hasta que se derrita.
Almíbar salteado ¡Es de color amarillo claro (ámbar) en este momento!
Vierta los panecillos fritos al vapor.
Sofríe rápidamente para que el jugo del azúcar cubra uniformemente los panecillos al vapor, luego retírelos con una cuchara y colóquelos en un plato. (Aplique un poco de aceite en el fondo del plato con anticipación para que no se pegue. Coloque un tazón pequeño con agua en la mesa para mojarlo al comer).
2 Freír la carne de cerdo dos veces cocida. bollos al vapor
Freír los bollos al vapor en rodajas hasta que estén dorados Retirar y escurrir el aceite, preparar un poco de ajetes y pimiento verde, añadir a la sartén el cerdo cocido dos veces y sofreír hasta que el aceite Se controla hasta obtener una forma pastosa bajo la luz y se reserva.
Después de que la olla esté caliente, agrega un poco de mijo rojo y algunos chiles debajo del aceite base (no los agregues si no te gusta la comida picante). Agrega un poco de pasta de frijoles. Cebolla verde, jengibre y ajo. Remueve el aceite rojo con una cuchara. Enciende el fuego, agrega un poco de arroz glutinoso Laoganma y un poco de esencia de pollo, luego agrega la panceta de cerdo salteada y la mostaza de ajetes, agrega el frito al vapor. bollos, sofreír uniformemente, sacar una cuchara y servir en un plato.
3. Bollos al vapor al horno con mantequilla
Ingredientes
Bollitos al vapor, ajetes, sal, mantequilla, queso
Elaboración
1. Precalienta el horno a 150° nivel medio.
2. Cortar los bollos en rodajas, poner sobre los bollos la mantequilla y el queso cortado en trozos pequeños, luego espolvorear un poco de sal y ajetes tiernos picados.
3. Coloca los bollos en el horno durante unos 10 minutos o menos, hasta que estén dorados.
Cuatro panecillos de cebolleta
Ingredientes
Bollos bao, cebolleta, huevos, sal
Preparación
1. Batir los huevos con sal y cebolla verde.
2. Cortar los bollos al vapor en rodajas de 1 cm de grosor y sumergirlas en el huevo líquido.
3. Poner un poco de aceite en la olla y sofreír las lonchas de panecillo al vapor hasta que estén doradas por ambos lados. 4.