Introducción al melón de invierno, eficacia y funciones del melón de invierno
El melón de invierno es el más habitual en nuestro día a día, y no nos basta. Como ingrediente principal de nuestros sofritos diarios, el melón de invierno juega un papel importante y se ha convertido en una parte indispensable. En nuestras comidas de hoy, a menudo convertimos el melón de invierno en una variedad de delicias, ya sea salteado o guisado. Todo el mundo elogia el melón de invierno. Como ingrediente común en la vida diaria, el melón de invierno también tiene un rico valor nutricional. Le daremos una introducción detallada al valor nutricional del melón de invierno.
Introducción al melón de invierno
El melón de invierno es una planta herbácea anual con zarcillos en los tallos que pueden trepar, hojas grandes y flores amarillas. El fruto es esférico o cilíndrico largo, con piel, pelos y una capa de sustancia pulverulenta blanca en la superficie de color verde oscuro. La pulpa del melón de invierno es blanca y espesa, con pulpa dorada envuelta en el medio. La piel y las semillas del melón de invierno se pueden utilizar como medicina. El melón tiene forma de almohada, también llamado melón almohada, y se produce en verano. Porque cuando el melón de invierno está maduro, aparecerá una capa de sustancia blanca en polvo en la piel, que es como escarcha en invierno, por eso el melón de invierno también se llama melón blanco.
El melón de invierno contiene más proteínas, azúcar y una pequeña cantidad de calcio, fósforo, hierro y otros minerales, además de una variedad de vitaminas y otros nutrientes. El melón de invierno es el único melón y verdura que no contiene grasa. Es rico en ácido glicólico, que puede inhibir la conversión de carbohidratos en grasa. También tiene un fuerte efecto diurético y puede aumentar el efecto de pérdida de peso. El melón se conoce como el "melón para adelgazar".
El melón de invierno se debe pelar, despulpar y enjuagar antes de comerlo. La carne del melón de invierno se puede hervir para hacer sopa, saltear o encurtir con azúcar y conservar. Las semillas del melón de invierno también se pueden procesar y comer. La pulpa fresca del melón de invierno es rica en humedad y tiene un sabor refrescante.
La eficacia y función del melón de invierno
El valor nutricional del melón de invierno es muy alto, contiene adenina, β-sitosterol, cucurbitacina β, vitamina B1, vitamina C, vitamina E y una variedad de aminoácidos.
El ácido glicólico del melón de invierno puede controlar eficazmente la conversión de azúcares en el cuerpo en grasa, prevenir la acumulación de grasa en el cuerpo y consumir el exceso de grasa debido a la obesidad, lo cual es beneficioso para la prevención y el tratamiento. de hipertensión, aterosclerosis, Tiene buenos efectos sobre la pérdida de peso.
La pulpa del melón de invierno es rica en fenogreco, que puede ayudar al metabolismo del cuerpo e inhibir la conversión de azúcar en grasa.
Las semillas de melón de invierno contienen ácido oleico, que tiene la función de inhibir la deposición de melanina en el organismo y tiene buenos efectos emolientes y de belleza.
El melón de invierno es rico en varios aminoácidos, y el contenido en las semillas y la piel del melón es mayor que el de la pulpa. Estas sustancias pueden ayudar al cuerpo a eliminar la intoxicación por amoníaco libre y tienen efectos diuréticos e hinchantes. Además, la proteína y la citrulina contenidas en las semillas del melón de invierno pueden hidratar la piel e inhibir la formación de melanina.
El contenido de fibra dietética del melón de invierno es muy alto, lo que puede mejorar eficazmente el nivel de azúcar en sangre del cuerpo humano. Además, la fibra dietética también puede reducir el colesterol en el cuerpo, reducir los lípidos en sangre y prevenir la aterosclerosis. La fibra cruda del melón de invierno puede estimular la peristalsis intestinal y ayudar a que los carcinógenos acumulados en los intestinos se excreten lo antes posible.
Valor nutricional del melón de invierno:
1. Diuresis e hinchazón: El melón de invierno contiene más vitamina C, alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio. Es bueno para la hipertensión, enfermedades renales. Los pacientes con edemas y otras enfermedades pueden consumirlo para reducir la hinchazón sin dañar su salud.
2. Pérdida de peso: el ácido glicólico contenido en el melón de invierno puede inhibir eficazmente la conversión de azúcar en grasa. Además, el melón de invierno en sí no contiene grasa y tiene pocas calorías, lo que es de gran importancia en. evitar que el cuerpo humano aumente de peso. También puede ayudar a mantener su cuerpo en buena forma.
3. Elimina el calor y alivia el calor del verano: El melón de invierno es de naturaleza fría y de sabor dulce, elimina el calor y favorece la producción de líquidos, alivia el calor del verano y alivia los problemas. tomarse en verano.
Personas aplicables
Adecuado para personas con enfermedad renal, edema, cirrosis hepática, ascitis, cáncer, beriberi, hipertensión, diabetes, arteriosclerosis, enfermedad coronaria, obesidad y falta de vitaminas. C. ; el melón de invierno es de naturaleza fría y no deben consumirlo quienes tienen el bazo y el estómago débiles, riñones fríos, enfermedades crónicas y extremidades frías debido a la deficiencia de yang.
El melón de invierno es de naturaleza dulce, ligera y fresca, y entra en los meridianos de los pulmones, el intestino grueso, el intestino delgado y la vejiga, tiene los efectos de humedecer los pulmones y promover la producción de líquidos, resolviendo la flema y la inflamación; calmar la sed, la diuresis y la hinchazón, eliminar el calor y el calor del verano, y desintoxicar y expulsar el pus. Puede usarse para la sed durante el calor del verano, tos por flema, edema, pie de atleta, plenitud, sed, acné, manchas faciales, prolapso; , hemorroides, etc. También puede aliviar la intoxicación por pescado y alcohol. La cáscara del melón de invierno es buena para la diuresis; las semillas de melón de invierno son buenas para fortalecer el bazo, nutrir la piel, aliviar la tos y reducir la flema.
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