¿Qué hay de delicioso en Yanqing en invierno? Déjame llevarte a un B&B de celebridades de Internet para comer repollo encurtido y panecillos de avena.

El invierno en Yanqing es bastante frío. Para comer deliciosos panecillos de avena y repollo encurtido, desafié el frío y llegué a la aldea de Changliying, donde Lao Ma regresó a casa. La aldea tiene un ambiente fresco en invierno. , el maíz en el campo ha sido cosechado hace mucho tiempo y solo quedan algunos rollos de paja hechos con tallos de maíz en la tierra desnuda.

Repasemos, así es como luce Changliying Village en verano, con casas rojas y verdes campos de maíz.

En el aire frío, se alzaban las montañas a lo lejos.

En el verano, había interminables campos de maíz fuera del pueblo. Ahora, el maíz se ha convertido en un rollo y todavía hay aldeanos recogiendo maíz en el campo.

Desde su apertura en el verano, Lao Ma Hui Xiang se ha convertido rápidamente en un B&B de celebridades de Internet en Yanqing. A menudo es difícil encontrar una habitación. Este es el patio del B&B que fotografié en el verano.

El caballito de madera rojo.

El sencillo espacio habitable puede albergar a dos familias de vacaciones juntas.

Comer es un tema eterno. Como B&B de celebridades de Internet en Yanqing, Lao Ma Hui Xiang debe tener comida campestre única. Esta vez, el ama de llaves nos recomendó una comida especial local: chucrut y panecillos de avena. .

Al enterarse de que quería tomar fotos, el ama de llaves invitó especialmente a colegas de otros patios a hacer panecillos de avena. Por sugerencia mía, todo el proceso de elaboración de avena se llevó a cabo en una sala más luminosa.

La hermana mayor vestida de negro a la izquierda es mi ama de llaves, y la hermana mayor a su lado es su mejor amiga y ayudante exterior.

Los fideos de avena son una especialidad del área de Zhangjiakou. Dado que Yanqing está geográficamente más cerca de Zhangjiakou, también es adecuado para cultivar fideos de avena. Aunque comer fideos de avena en Yanqing no es tan frecuente como en el área de Zhangjiakou. sigue siendo una práctica común. Para una comida deliciosa, todos los hogares pueden preparar fideos.

Los fideos de avena se diferencian de los fideos de trigo a la hora de amasarlos. Es necesario utilizar agua hirviendo para escaldar los fideos.

Sentí mucha curiosidad por el cuchillo de cocina que la hermana ama de llaves tenía en la mano. Vi a la hermana mayor cortar los fideos de avena calientes en trozos pequeños, luego los puso en el cuchillo de cocina y los frotó vigorosamente. En un instante, los fideos de avena estuvieron listos. Se enrollarán hasta formar una fina lámina ovalada.

Vi al ama de llaves enrollar los fideos amasados ​​en su dedo índice y agitarlos, y los fideos de avena en su dedo índice se convertían en un rollo.

Las tres amas de casa pusieron los panecillos de avena en la canasta uno por uno. Cuando la canasta estuvo llena de panecillos, no quedó mucha avena en el recipiente.

Las amas de casa se toman muy en serio la cocina. Sólo con esta actitud hacia la comida podemos preparar comidas deliciosas.

Después de un tiempo, la cesta estará llena. Creo que hacer rollitos de avena tiene una ventaja de velocidad en comparación con hacer fideos.

Los fideos de avena están todos enrollados. Las amas de casa han clasificado los panecillos de avena en la canasta y están listos para cocinar los fideos de avena al vapor.

A diferencia de los fideos que comemos, los fideos se cocinan al vapor, algo similar a los bollos al vapor.

Mientras el ama de llaves cocinaba fideos de avena al vapor, también preparaba fideos de repollo encurtidos. Se movió rápidamente y sin demora.

Hoy he hecho guiso de coles en escabeche y patatas.

En unos diez minutos, los fideos estarán cocidos al vapor.

El ama de llaves también me frió un repollo salteado con carne. Aunque tenía un poco de hambre, realmente no pude terminarlo.

Los panecillos de chucrut y avena son muy masticables, ácidos y deliciosos. Gracias señoras por prepararme los panecillos de avena. Estoy profundamente conmovida por su actitud hacia la comida. Gracias por su arduo trabajo. Adiós.