¿Qué documentos se requieren para el catering?

Análisis legal: Desde la perspectiva de las operaciones de catering, cabe decir que implica una supervisión segmentada y las licencias emitidas por los departamentos gubernamentales deben ser confiables. En primer lugar, en un restaurante hay varios documentos. Uno es la licencia comercial, que es emitida por el departamento industrial y comercial. Luego está la licencia de servicio de catering, que antes se llamaba licencia de higiene de catering. Generalmente debe colgarse en un lugar más visible del restaurante. En el pasado existían criterios de calificación cuantitativos para determinar a qué nivel se pertenecía. Esto también debería ocupar un lugar destacado en restaurantes y cantinas. Además, también exigimos a los hoteles y restaurantes que presenten certificados sanitarios de los empleados. Si los consumidores tienen alguna objeción, también deberían plantearla.

Base legal: el artículo 4 de la "Ley Nacional de Seguridad Alimentaria de la República Popular China" establece que la producción y operación de alimentos son responsables de la seguridad alimentaria. Los productores y operadores de alimentos deberán participar en la producción y operación de acuerdo. cumplir con las leyes, reglamentos y actividades de seguridad alimentaria, garantizar la seguridad alimentaria, ser honesto y autodisciplinado, ser responsable ante la sociedad y el público, aceptar la supervisión social y asumir responsabilidades sociales.