La diferencia entre el anís estrellado y el anís estrellado falso

1. Fíjate en la apariencia: el octágono, como su nombre indica, tiene ocho esquinas. Asegúrese de mirar con atención al comprar anís. Sólo ocho esquinas constituyen el verdadero octágono. Si encuentra anises falsos que no son todos octogonales, este tipo de anís falso se llama hierba y parece anís, pero suele tener 11 anís y también hay 10 anís.

2. Diferentes esquinas afiladas: si observas de cerca el anís falso y el anís estrellado, encontrarás que sus esquinas afiladas son diferentes. Los dos extremos de cada esquina del octágono son líneas rectas y el fruto está expuesto y redondeado. Cada esquina del falso anís tiene forma de gancho y es relativamente puntiaguda, y la punta de cada esquina está hacia arriba, como un gancho aquilino.

3. Fíjate en el color: el anís estrellado normal y bueno es de color marrón rojizo y brillante, mientras que el anís estrellado falso es generalmente de color amarillo terroso, con una superficie rugosa y un color más claro que el anís estrellado real.

4. Olor: El olor del anís estrellado es muy fuerte y será un poco dulce si lo pruebas con cuidado. Sin embargo, el anís estrellado falso tendrá un olor a naftalina muy fuerte y el sabor. Será un poco amargo. Tu lengua se sentirá entumecida después de probarlo.

Cosas a tener en cuenta al comprar anís:

Al comprar anís, cuenta las esquinas. Normalmente se puede comprar anís octogonal normal por debajo de 10 anís, pero no se puede comprar anís octogonal falso por encima de 10 anís.

Puedes comprar suficiente anís estrellado seco. Al comprar anís estrellado, encontrará anís estrellado con una superficie húmeda. Este anís estrellado es propenso a enmohecerse y no se puede almacenar, así que trate de comprar anís estrellado con una superficie seca.

El buen anís estrellado tiene un olor fragante y un sabor a anís puro. Si hay un olor acre o de otro tipo, puede ser anís falso.