¿Cómo comer ternera de ocho meses?

La carne de vacuno es una carne habitual en el mercado. En comparación con la carne de cerdo, la carne de res es más firme y masticable. Por eso, mucha gente prefiere comer carne de res. Al mismo tiempo, la proteína cárnica contenida en la carne de res también es alta, lo que puede complementar eficazmente la proteína que necesita el cuerpo. Sin embargo, el sistema gastrointestinal y digestivo del bebé es relativamente frágil, por lo que se deben elegir métodos de preparación especiales para alimentar al bebé con carne. Entonces, ¿cuáles son algunas formas adecuadas de cocinar carne de res para bebés?

¿A qué edad puede comer carne de vacuno un bebé?

La carne de vacuno es densa y las fibras musculares gruesas y duras, lo que dificulta su masticación. Sin embargo, los dientes de su bebé aún no están completamente desarrollados. Por lo general, se necesitan alrededor de 3 años para que todos los dientes temporales crezcan o tengan una función masticatoria real. Debido a esto, los bebés más pequeños a veces se niegan a comer carne de res. Se recomienda alimentar con carne podrida a los bebés después de 1 año. Después de 10 meses, puedes convertir la carne en rellenos de carne y darle a tu bebé bollos o albóndigas de carne. Puedes comer sopa de albóndigas de ternera cuando tengas más de dos años y puedes comer estofado de ternera cuando tengas unos tres años.

El valor nutricional de la carne de vacuno

1. La carne de vacuno contiene zinc y magnesio.

El zinc es otro antioxidante que ayuda a sintetizar proteínas y favorecer el crecimiento muscular. El zinc trabaja con el glutamato y la vitamina B6*** para fortalecer el sistema inmunológico. El magnesio favorece la síntesis de proteínas, aumenta la fuerza muscular y, lo que es más importante, aumenta la eficacia del anabolismo de la insulina.

2. La carne de vacuno contiene hierro

El hierro es un mineral esencial para la hematopoyesis. La carne de vacuno es rica en hierro, a diferencia del bajo contenido de hierro del pollo, el pescado y el pavo.

3. La carne de vacuno es rica en sarcosina.

La carne de vacuno es rica en sarcosina, superior a otras carnes comunes. Ciertas carnes, como algunos tipos especiales de pescado, pueden tener un mayor contenido de sarcosina, pero pueden causar fácilmente alergias o un equilibrio nutricional deficiente.

Cómo hacer ternera

1. Gachas de ternera

Ingredientes: 400 gramos de arroz japónica, 200 gramos de ternera, cantidad adecuada de glutamato monosódico, 8 gramos de vino de arroz, 10 gramos de cebollas verdes, sal refinada, 5 gramos de jengibre.

Preparación: ① Lavar la carne y cortarla en carne picada.

② Lavar el arroz japónica.

(3) Ponga la olla al fuego, vierta agua hirviendo y deje hervir. Agregue las cebollas verdes, el jengibre (batido), la carne picada y el vino de arroz. Saque las cebollas verdes y el jengibre, vierta el arroz japónica y cocine las gachas, sazone con sal y glutamato monosódico.

2. Guiso de col y ternera

Ingredientes: 500g col china (boca verde), 300g tofu (nan), 15g cebolla verde, 15g jengibre, 8g sal, 2g pimienta, pollo polvo 5g.

Método: ① Lavar y cortar en trozos la carne comprada, blanquearla en agua fría, sacarla y enjuagarla con agua del grifo.

(2) Vierta el agua; la olla. Después de que el aceite en la olla principal esté caliente, agregue jengibre en rodajas (en trozos grandes, si le gusta el picante, puede agregar un poco de chile seco), luego agregue los cubos de carne preparados anteriormente en la olla y saltee. Se siente casi lo mismo. Simplemente no oscurezcas la carne. Vierta agua fría y cubra la carne con salsa de soja y anís estrellado (no agregue sal en este momento, de lo contrario la carne no se pudrirá fácilmente);

(3) Después de que hierva el agua fría, reduzca el Calienta a fuego lento y comienza a hervir a fuego lento. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora o dos, revisando en el medio. Si el agua hierve hasta secarse, puedes agregar más agua. Cuando la carne se considera podrida, se cuece.

4 Puedes sofreír primero la col china lavada y picada

⑤Luego

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