El vídeo tutorial sobre cómo hacer bolas de masa de arroz es sencillo y bonito.
Hacer bolas de masa de arroz es una actividad importante del tradicional Festival del Bote del Dragón y también es una de las representantes de la cultura gastronómica china. . Hay muchas formas de hacer zongzi. Aquí tienes un método sencillo y fácil de aprender para hacer bolas de masa de arroz.
Primero, remoje una cantidad adecuada de arroz glutinoso en agua, retire manualmente las materias extrañas y escurra el agua.
1. Materiales de preparación
Además del arroz glutinoso, también necesitamos carne, yemas de huevo, azúcar de roca, sal refinada, champiñones y otros materiales de aperitivo, así como algunos materiales auxiliares. como hojas de bambú, hilo de algodón, etc.
2. Habilidades de envasado
Copa las hojas de bambú en agua hirviendo y sécalas para su uso posterior. Primero dobla la hoja de bambú triangular por la mitad y luego presiónala con los dedos para formar un cuenco pequeño. Agrega una cantidad adecuada de arroz glutinoso remojado, agrega la carne, la yema de huevo y las especias, y luego agrega un poco de azúcar de roca y sal.
Luego, aprieta los aros cortos de ambos lados de las hojas de bola de masa de arroz hacia el centro, para que las bolas de masa de arroz queden bien envueltas y no se pierdan. Finalmente, toma dos hojas de bambú y enrolla las bolas de arroz, y átalas bien con hilo de algodón, ni demasiado apretado ni demasiado suelto.
Cocción, saca la olla
Pon las bolas de arroz envueltas en la olla y cocina durante unas 2-3 horas, hasta que el arroz quede suave y blando.
Además de los pasos anteriores, existen muchas técnicas y puntos clave para hacer albóndigas de arroz. Algunas áreas también tienen algunas características locales, como las albóndigas de arroz con hojas de loto y las albóndigas de arroz Zaoyun. ¡Considere sus propias preferencias y necesidades y combine ingredientes para crear sabores más coloridos!
Cosas a tener en cuenta
(1) Al preparar bolas de masa de arroz, debes prestar atención a elegir ingredientes saludables, limpios e higiénicos.
(2) Al hacer bolas de masa de arroz, al blanquear hojas de bambú o de loto, no las blanquees demasiado para evitar afectar el sabor.
(3) Deja que las bolas de masa se enfríen un rato después de cocinarlas para que queden más deliciosas.
(4) No estés demasiado apretado ni demasiado suelto. Demasiado apretado afectará el sabor y demasiado suelto hará que los rellenos del arroz glutinoso se salgan durante la cocción. Así que tenga cuidado de no exagerar al preparar bolas de masa de arroz.
(5) Hacer zongzi requiere paciencia y cuidado, especialmente para los principiantes. En el proceso de elaboración de bolas de masa de arroz, si hay alguna situación insatisfactoria, puedes corregirla y ajustarla a tiempo. No dejes que la naturaleza siga su curso ni te apresures a lograr el éxito.
(6) Para que las bolas de arroz sean más deliciosas, podemos agregar algunos condimentos e ingredientes adicionales según el gusto personal, como dátiles rojos, pasta de frijoles, etc., que pueden aumentar el dulzor y Valor nutricional de las albóndigas de arroz.
En general, hacer zongzi requiere ciertas habilidades y experiencia, pero es fácil de dominar siempre que se estudie y practique con atención. Zongzi no sólo es un símbolo importante de las fiestas tradicionales, sino también uno de los representantes de la cultura china. Es temporada festiva, así que ¿por qué no preparar deliciosas albóndigas de arroz y pasar un rato feliz con su familia y amigos?