¿Cuáles son las delicias que hay que probar en Guiyang?

Pescado en sopa agria

Es un estofado de pescado. Al principio, este plato en realidad se transmitió desde el área minoritaria de Kaili (principalmente Miao y Dong). Un dicho común: Si no comes comida ácida durante tres días, tropezarás al caminar (lo que significa que tus piernas y pies no son fuertes), lo que demuestra el amor de la población local por la comida ácida. La sopa agria de pescado en sopa agria suele ser una sopa agria roja, que se prepara con tomates. Los peces son en su mayoría bagre, que es similar al bagre, con menos espinas y más carne. Ponga un pescado entero en la olla, agregue chucrut y otras guarniciones, estará amargo y tierno. Una vez cocido, el pescado se derrite en la boca y es necesario sumergirlo en agua.

Fideos Changwang

Los fideos Changwang son una pasta tradicional muy famosa en Guizhou. Están hechos de sangre de cerdo, intestino de cerdo, Maoxuewang, panceta de cerdo, brotes de frijol mungo y tofu. una colección de ingredientes que son muy ricos. Tiene sangre tierna, fideos crujientes, aroma picante y sopa fresca, y tiene un sabor único y delicioso.

Pollo picante

El pollo picante de Guiyang es un plato con características de Guizhou. Para la gente de Guizhou que ama la comida picante, el pollo picante es simplemente demasiado apetitoso. En el frío invierno, cada hogar cocina una olla de pollo picante y toda la familia lo disfruta junta. El sabor fragante y picante es largo y suave, sin el picor de la cocina de Sichuan, pero con un estilo Guizhou natural y suave. Después de comerlo, sudarás por todos lados, ¡muy feliz!

Fideos con Carne Huaxi

¡Auténtico sabor Guizhou! He escuchado a mis amigos mencionar los fideos con carne Huaxi durante mucho tiempo. Siempre siento que la palabra "Huaxi" suena muy romántica y hermosa. Me pregunto si todos sienten lo mismo. La característica más importante de los fideos de arroz Huaxi es en realidad su base de sopa, ¡que es particularmente fragante! Se dice que los auténticos fideos de arroz Huaxi están hechos de una mezcla de docenas de hierbas medicinales chinas. La sopa es fresca, espesa y nutritiva, y con el sabor agrio y picante de los pimientos encurtidos, se siente particularmente reconfortante. Los maní crujientes y la fragancia de los puerros hacen que todo el plato de fideos de carne con pimientos encurtidos esté lleno de rico sabor.

Pop Candy

Pop Candy es uno de los productos locales imprescindibles en Guizhou. Como una especie de azúcar popular, tiene un nombre muy simple y fácil de recordar. Se dice que en el pasado la gente lo llamaba dulce de suegra, un bocadillo que los ancianos preparaban especialmente para sus nietos. Posteriormente, con la evolución de los acentos y la conveniencia de la memoria, poco a poco evolucionó hasta convertirse en el dulce pop de hoy.

El caramelo pop tiene las características de un color amarillo brillante y extremadamente crujiente. Es muy popular porque el sabor a sésamo que contiene puede permanecer en la boca durante mucho tiempo. Ya en el período Xianfeng de la dinastía Qing, había nacido el prototipo del azúcar Bobo. Por sus exquisitos ingredientes y textura crujiente, se convirtió en un postre popular en el palacio en ese momento. No lo subestimes, su reputación ya se ha extendido por todo el mundo y se ha convertido en un trampolín para que los extranjeros entiendan el chino. alimento.