¿Cómo hacer helado de sandía Bingbing?
Condimento, mantequilla, 30g de agua, cantidad adecuada de azúcar.
Cómo hacer paletas de sandía
Cómo hacer pasta de arroz glutinoso: 30 gramos de harina de arroz glutinoso, 30 gramos de mantequilla y la cantidad adecuada de agua.
En un bol diluir la harina de arroz glutinoso con un poco de agua hasta obtener la pasta de arroz glutinoso. Luego vierta la pasta de arroz glutinoso en la olla, agregue aproximadamente un tazón pequeño de agua y revuelva uniformemente. Enciende el fuego lento y revuelve mientras cocinas para evitar que la olla se queme. Cocine durante unos dos minutos hasta que se convierta en una pasta transparente. Deje enfriar y reserve
2. Coloque la pasta de arroz glutinoso enfriada en un bol, agregue la mantequilla y revuelva hasta que la mantequilla y la pasta de arroz glutinoso estén completamente combinadas.
Cómo hacer paletas heladas: Retire la pulpa de la sandía (1 bol), el azúcar y la torta de arroz glutinoso.
3. Pon la sandía en un procesador de alimentos, agrega azúcar (puedes agregar más si te gusta dulce, yo agregué dos cucharaditas) y licúa con el jugo de sandía.
4. Vierte la pasta de arroz glutinoso en el jugo de sandía batido y vuelve a batir. Vierta en moldes para paletas y congele durante cuatro a cinco horas.