¿Qué comida sueles comer el día de Año Nuevo?
1. Pasteles de arroz
Los pasteles de arroz del día de Año Nuevo eran muy populares en las dinastías Ming y Qing, especialmente en el sur, especialmente los pasteles de arroz glutinoso. Hay dos tipos de tortas de arroz. Al sur le gusta hacer arroz glutinoso, mientras que al norte le gusta hacer mijo pegajoso. Puedes comerlo frito, a la plancha, frito o al vapor.
2. Tangyuan
Tangyuan significa reunión. En este día de celebración universal, a la gente le gusta reunirse con sus familias, comer comida deliciosa, compartir la cosecha del año, resumir ganancias y pérdidas y pensar en metas y planes para el nuevo año. Hay muchos tipos de albóndigas de arroz, incluidas las albóndigas de arroz con arroz glutinoso, las albóndigas de arroz con sésamo, las albóndigas de arroz con carne y las albóndigas de arroz con camote morado. Las albóndigas de colores están más de moda y representan un buen color, mientras que las albóndigas sólidas de sésamo son una albóndiga clásica.
Concepto de Calendario del Día de Año Nuevo
El concepto chino de "Día de Año Nuevo" siempre se refiere al "primer día del primer mes lunar". El método de cálculo del "primer mes" también era muy inconsistente antes del período del emperador Wu de la dinastía Han. Por lo tanto, el día de Año Nuevo de las dinastías pasadas no es consistente. El primer mes de verano en el calendario lunar es enero en primavera, el primer mes en el calendario lunar Shang es diciembre en invierno y el primer mes en el calendario semanal es noviembre en invierno.
Después de que Qin Shihuang unificó China, octubre fue el primer mes, es decir, el primer día de octubre fue el día de Año Nuevo. Desde el emperador Wu de la dinastía Han, enero en primavera ha sido designado como el primer mes, y el primer día de enero se llama Día de Año Nuevo, que todavía se utilizó hasta el final de la dinastía Qing.
El primer día del primer mes lunar es llamado "Chai Sanzi Ming" por Cui Yuan de la Dinastía Han, se llama "Yu Fu" en la Dinastía Jin, se llama "Canción del Emperador Xiawen" en la dinastía Qi del Norte, y se llama Yuanshuo en el poema de Tang Dezong-Shi Li "Retirándose de la dinastía para presenciar la batalla y regresar al campamento".