¿Qué puedo usar en lugar de un raspador de cáscara fría?

1. Primero, aplique aceite de cocina de manera uniforme en la pared interior de un tazón grande. Yo uso aceite de sésamo, aceite de té o cualquier otra cosa. Este es el recipiente final para contener la gelatina. Es por comodidad para desmoldar lo mejor es prepararlo con anticipación para no tener prisa~~

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2. Tomar un bol pequeño y ponerle maicena (maicena). en él, unos 50 g

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3. Tome otro tazón grande (no el que fue engrasado antes), vierta la maicena del tazón pequeño en el tazón grande (el pequeño El cuenco actúa como dispositivo de medición) ). Y verter en un recipiente pequeño con agua potable.

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4. Revuelva uniformemente

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5. Tome una olla de leche (yo uso una de 16 cm), vierta Ponga 4 tazones pequeños de agua potable en agua hirviendo.

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6. Después de que el agua hierva, apague el fuego y vierta lentamente el agua de maicena que se agitó uniformemente antes. Revuelva mientras vierte, de lo contrario el fondo se apelmazará.

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7. Continuar revolviendo hasta que se convierta en una pasta traslúcida y con menos burbujas.

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8. Apaga el fuego y vierte rápidamente la pasta de maicena en el bol grande que previamente engrasaste.

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9. Déjalo reposar de 4 a 5 horas. Después de que se enfríe, quedará como un bol de gelatina ~~ También puedes ponerlo en el refrigerador ~~.

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10. Después de que la gelatina esté seca, colócala boca abajo sobre una tabla de cortar.

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11. Utilice una espumadera para olla caliente para raspar la gelatina y colocarla en un tazón pequeño. (Se me ocurrió esta idea porque no tengo un raspador especial para raspar la gelatina... TAT) También puedes cortarla en rodajas finas con un cuchillo y comerla como gelatina~~

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12. Raspe la gelatina. Cómo queda después de cocinarla~~

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13. Agregue salsa de soja ligera, vinagre maduro, aceite de sésamo y frijoles fermentados. cuajada, Laoganma, ralladura de pepino y otros ingredientes según tu gusto Verano Imprescindible para los refrigerios nocturnos~~