Cómo hacer fideos guisados con melón de invierno
Beneficios para la salud
Melón de invierno: resuelve la flema
Cerdo: nutre los riñones
Anís estrellado: regula el qi, alivia el dolor, disipa el frío
Ingredientes
¿Melón de invierno? 500 gramos de alimento
¿Fideos 150 gramos?
¿Cerdo? 200 gramos de alimento.
¿Anís estrellado?
¿2 raíces de? comida
Sal de melón de invierno en escabeche 1 cucharada
Ingredientes para el cerdo en escabeche:
<. /p>
¿Sal? 1/ 2 cucharadas
Polvo de cinco especias 1/4 cucharada
¿Light? ¿salsa de soja 2 cucharadas
Aceite comestible 2 cucharadas
Sal de melón de invierno salteado 1 cucharada
¿Agua purificada? Cantidad adecuada
¿Salsa de soja oscura? 2 cucharadas
¿Cilantro? Una comida un poco conflictiva
Receta de fideos guisados con melón de invierno
1. Preparar los ingredientes: melón de invierno, cerdo, fideos.
2. Pelar el melón de invierno.
3. Cortar primero en trozos uniformes y luego cortar en rodajas.
4. Enjuagar y limpiar varias veces.
5. Añade una cucharada de sal.
6. Sacudimos, añadimos el agua de melón de invierno y reservamos.
7. Cortar el cerdo en rodajas.
8. Añade 1/2 cucharada de sal.
9,1/4 cucharadas de cinco especias en polvo.
10,2 cucharadas de salsa de soja ligera.
11,2 cucharadas de aceite de cocina.
12. Revuelva uniformemente y deje marinar durante 10 minutos.
13. Cortar las cebolletas en trozos pequeños y reservar.
14. Calentar el aceite en una sartén hasta que la temperatura esté 70% caliente.
15. Vierta la carne de cerdo marinada.
16. Sofreír de forma rápida y uniforme.
17. Añade un anís estrellado y sofríe uniformemente.
18. Añade las cebolletas y sofríe uniformemente.
19. Vierta el melón de invierno encurtido.
20. Sofreír uniformemente, unos 2 minutos.
21. Añade 2 cucharadas de salsa de soja oscura para ajustar el color.
22. Añade un bol grande con agua, al nivel del melón de invierno.
23. Añade una cucharada de sal al gusto.
24. Añade nuevamente los fideos.
25. Cocine a fuego medio para ablandar los fideos.
26. Tapar y cocinar a fuego medio-bajo durante otros 3 minutos.
27. Preparar 2 raíces de cilantro, cortarlas en trozos y reservar.
28. Cuando se acabe el tiempo, abre la tapa y ya están listos los fideos guisados con melón de invierno.
29. Verter en un bol grande.
30. Espolvorear con cilantro.
31. Imagen del producto terminado.
32.