¿Qué significa comida congelada? ¿Puedo comprarlo?

¿Qué significa comida refrigerada congelada? Los alimentos congelados y refrigerados son uno de los tipos de alimentos que a menudo elegimos y comemos. Sin embargo, durante las etapas de crianza, sacrificio, transporte y venta, los productos pueden infectarse con bacterias, virus e incluso esparganas, por lo tanto, la seguridad. Los riesgos de este tipo de alimentos son particularmente llamativos.

¿Cómo consumir de forma segura alimentos congelados y refrigerados en la vida diaria? Compre productos frescos en tiendas confiables o mercados de venta. Puedes utilizar bolsas de plástico desechables para detenerte a la hora de comprar, y optar por alimentos congelados y refrigerados para evitar el contacto directo con las manos. Al mismo tiempo, utilice la mascarilla correctamente. Al comprar alimentos congelados y refrigerados en alimentos preenvasados, debe comprender la fecha de producción, la vida útil, las condiciones de almacenamiento, etc. en la etiqueta del alimento para asegurarse de que el alimento se encuentre dentro del período de validez.

Lávate las manos con jabón o desinfectante para manos lo antes posible después de comprar. No se toque la boca, la nariz ni los ojos antes de lavarse las manos. Al comprar productos de países o regiones del extranjero y en línea, incluida la compra de alimentos congelados en el extranjero, debe prestar atención a la información de inspección y cuarentena de alimentos de la Aduana de China y hacer un buen trabajo desinfectando y esterilizando las cajas de embalaje exterior.

Restos de comida congelada, frutas frescas, verduras, huevos crudos, comida vegetariana, leche, yogur, comida congelada incluyendo carne cruda de cerdo, ternera y cordero, ternera, pescado, tofu congelado, piel de tofu seca. La temperatura del refrigerador generalmente se mantiene entre 1 y 10 grados, lo que puede prevenir el crecimiento de gérmenes alimentarios y aumentar la vida útil de los alimentos. El frigorífico se congela dentro de los 0 grados, lo que es adecuado para almacenar alimentos congelados e ingredientes cárnicos crudos y puede ralentizar el deterioro de los alimentos.

Mantenga la cocina y los utensilios del restaurante higiénicos y limpios durante la producción y el procesamiento limpios, y lávese las manos antes de manipular los alimentos. Asegúrese de separar los alimentos crudos de los cocidos. Los utensilios (ollas), cuchillas CNC, tablas de cortar, etc. que se usan comúnmente para alimentos congelados y refrigerados deben colocarse directamente y limpiarse, desinfectarse y esterilizarse a tiempo para evitar que se mezclen con el equipo para resolver el problema del acceso instantáneo a los alimentos. y prevenir la contaminación cruzada.

Los alimentos congelados y refrigerados deben almacenarse en el compartimento congelador del frigorífico de descarga. No deben almacenarse durante mucho tiempo y deben almacenarse en capas con las verduras cocidas. Lávese las manos después de lavar o manipular alimentos congelados y antes de manipular verduras cocidas. La cocina del restaurante deberá mantenerse ventilada y limpia, desinfectándose el ambiente y los utensilios de cocina cuando sea necesario.