¿Cuántos granos de café necesitas para preparar una taza de café (para una persona)?

Las cafeterías que necesitan preparar café suelen venderlo por gramos. En términos generales, se necesitan 10 gramos de granos de café para preparar una taza de café.

En términos generales, al preparar café hecho a mano, la proporción de agua a polvo es de 1:10 ~ 20, generalmente 1:15, lo que significa que 1 gramo de granos de café requiere 10 gramos de agua.

Un método para preparar café artesanal, que incluye los siguientes pasos:

Paso uno: preparar agua hirviendo.

Las materias primas más importantes para elaborar café artesanal son el agua hervida y los granos de café, por lo que se debe estimar y hervir con antelación el agua a utilizar, incluida la cantidad para lavar los utensilios.

Paso 2: Mojar el papel de filtro

Vierta el agua hervida preparada previamente de manera uniforme sobre el papel de filtro, deje que el papel de filtro esté completamente mojado, péguelo firmemente a la taza del filtro, y luego comparte Se vierte el agua caliente de la olla y se completa el calentamiento de la taza.

Paso 3: Preparar el café en polvo.

Preparar una cantidad adecuada de granos de café y molerlos hasta obtener café en polvo. Vierta el café molido en polvo en la taza del filtro y golpee suavemente.

Paso 4: Elaborar y extraer.

Vierte el agua caliente recién hecha de manera uniforme sobre los posos del café. El caudal de agua debe ser controlado y no puede ser demasiado elevado. Cuando el agua llegue a la mitad del papel de filtro, se detendrá durante 10 segundos para permitir que el café en polvo absorba completamente el agua y se expanda.

Paso 5: Completar la preparación.

Vierta lentamente el agua restante y el flujo de agua debe ser constante. Puedes dibujar círculos concéntricos y verter agua en una dirección hasta el exterior del café en polvo. Deje de preparar suficiente agua y luego lave los utensilios.