La forma auténtica de hacer colas de langosta frías y crudas ¿Cómo hacer deliciosas las colas de gambas frías?

1. Ingredientes: cola de cangrejo, base de olla caliente, pasta de frijoles, granos de pimienta, chiles secos, cebolla, ajo, jengibre, cebolletas, azúcar, sal, vino para cocinar.

2. Preparar las materias primas con antelación. Cepilla la cabeza y la cola de los cangrejos con un cepillo y luego remójalos en agua durante 10 minutos.

3. Cortar la cebolla en rodajas; cortar el jengibre y el ajo; saltear los gajos, la cebolla verde, el ajo, las rodajas de ajo, la cebolla verde y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes.

4. Sofreír los ingredientes auxiliares, luego verter las colas de cangrejo en la olla y sofreír, luego verter el vino de cocción, sofreír uniformemente y continuar cocinando (10-15 minutos). ).

5. Espolvorear con azúcar y sal al gusto antes de servir.