¿Qué tipo de agua se utiliza para hacer fideos?

Mezcla la harina con agua ligeramente salada de la siguiente manera:

1. Prepara la harina, la sal y el agua, y necesitas un par de palillos

2 Agrega un poco de sal al polvo y revuelve. uniformemente;

3. Use palillos para revolver hasta obtener una masa ligeramente suelta.

4. Luego gire las manos y amase hasta obtener una masa tan rugosa; 5. Luego saca la masa del bol, colócala sobre la encimera y amasa lentamente con un poco de fuerza. Al principio quedará áspero, así que no te preocupes, sigue amasando; deja la tapa a un lado y déjalo reposar durante 20 minutos. Pasados ​​los 20 minutos, sácalo y frótalo. Con solo un poco de amasado se convertirá en una masa más suave como se muestra en la imagen.

6. Enrolle la masa hasta obtener una masa ligeramente plana.

7. Presione la máquina de fideos al máximo 1 o 2 veces. Al presionar, recuerde aplicar un poco de polvo seco sobre la masa;

8. Luego seleccione el engranaje medio y presione 1 o 2 veces;

9. presione hasta que quede suave. Rebanadas finas;

10. Seleccione la configuración de fideos redondos de la prensa de masa, coloque las láminas de masa y presiónelas para formar fideos;

11. Espolvorea los fideos preparados uniformemente con harina seca para evitar que se peguen. Puedes hacer más porciones a la vez y congelarlas. Fácil de comer y tomar.