¡La presión arterial se dispara en invierno! Coma más sopa de cabezas de pescado y brotes de soja para eliminar el calor.
La presión arterial puede subir fácilmente en invierno debido al descenso de la temperatura. Los pacientes con presión arterial alta, especialmente los ancianos con presión arterial alta, deben prestar más atención al control de la presión arterial. Para prevenir la hipertensión arterial en invierno, ¡la alimentación y la salud son claves! Entre ellos, los brotes de soja son un buen ingrediente para prevenir la hipertensión arterial. Permítanme presentarles una deliciosa sopa de brotes de soja. La sopa de cabezas de pescado y brotes de soja no solo es deliciosa sino también nutritiva. (Foto/proporcionada por 39Health.com)
Sopa de cabezas de pescado y brotes de soja
Ingredientes: 1 cabeza de pescado, 200 gramos de brotes de soja, cantidad adecuada de jengibre, sal, agua, pimienta y aceite de cocina.
Elaboración:
1. Lavar la cabeza del pescado y cortarla, lavar los brotes de soja y cortar el jengibre en rodajas para su uso posterior.
2. Calentar el aceite vegetal al 50% de fuego, añadir la cabeza de pescado y sofreír durante 1 o 2 minutos. Verter suficiente agua caliente a la vez, añadir las rodajas de jengibre y llevar a ebullición. Después de que el agua hierva, mantén el fuego encendido y cocina por 5 minutos, enciende a fuego medio y cocina por 15 minutos, luego baja a fuego lento y cocina por 10 minutos, para que la sopa tenga un sabor más rico.
3. Por último, añade los brotes de soja y cocina. Espolvorea un poco de sal y pimienta al gusto y sirve.
Los brotes de soja pueden eliminar el calor y mejorar la vista, ayudando a prevenir la presión arterial alta.
Los brotes de soja son un tipo de brotes de soja, que se convierten en vegetales después de brotar de los frijoles. Al brotar, el contenido de vitaminas aumenta exponencialmente, lo que es diferente al de los brotes simples. Comer frijoles tiene diferentes valores nutricionales. Los brotes de soja se registraron por primera vez en la "Materia Médica de Shen Nong". Pueden eliminar el calor de los pulmones, eliminar la flema amarilla, facilitar la micción e hidratar los órganos internos. Sin embargo, los brotes de soja son de naturaleza fría y no deben ser consumidos por personas con diarrea crónica. y deficiencia de bazo y estómago.
Los nutricionistas creen que los brotes de soja tienen los efectos de eliminar el calor y mejorar la vista, nutrir el qi y la sangre, prevenir el sangrado de las encías, la esclerosis cardiovascular y reducir el colesterol. La vitamina E contenida en los brotes de soja puede proteger la piel. y capilares. Prevenir la arteriosclerosis y prevenir y tratar la hipertensión en las personas mayores. En particular, los brotes de soja son ricos en vitamina B2. Comer más brotes de soja puede prevenir y tratar eficazmente la deficiencia de vitamina B2. Las mujeres embarazadas que comen más también pueden tener cierto efecto en el alivio de la hipertensión gestacional y el estreñimiento.