Preparación de brócoli frío

1. Ingredientes: 1 brócoli (aproximadamente 500 g), 20 g de aceite Lee Kum Kee Jinzhen, 10 ml de salsa de soja especial Tiancheng Yiwei (o salsa de soja).

2. Corta el brócoli en láminas grandes para remojar y lávalas bien (para minimizar la pérdida de nutrientes).

3. Lavar y recoger en flores pequeñas.

4. Hervir media olla de agua.

5. Poner el brócoli lavado en el agua durante 3 minutos.

6. Ponlo en agua hirviendo fría, luego añade una cucharada de cubitos de hielo para que se enfríe rápidamente y mantenga los platos lo más crujientes posible. En mi casa se utiliza directamente un sistema de purificación de agua, lo cual es mucho más conveniente.

7. Ponlo en agua hirviendo fría, luego añade una cucharada de cubitos de hielo para que se enfríe rápidamente y mantenga los platos lo más crujientes posible. En mi casa se utiliza directamente un sistema de purificación de agua, lo cual es mucho más conveniente.

8. Cuando el brócoli esté frío, escurrimos el agua.

9. Plato de brócoli.

10. Coge el plato sazonador y añade 20 gramos de aceite.

11. Vierte 10 ml de salsa de soja light o salsa de soja natural y mételo en el microondas durante 5 segundos para que el aceite y la salsa de soja se mezclen por completo.

12. Sirve en un plato o añade zanahorias blanqueadas y camarones cocidos al gusto.