Calorías del tofu seco en frío
El plato "Maní mezclado con tofu seco" se elabora utilizando las características únicas de estos dos ingredientes, porque los maní en sí son ingredientes fragantes y el tofu seco también es muy masticable. Después de combinar los dos ingredientes, cuando lo comes hasta el final, el aroma único del tofu seco y la textura crujiente del maní se emiten con fuerza en tu boca, tentándote a tomar otra cucharada. Eres un poco codicioso, ¡así que hazlo rápido!
Ingredientes principales: 1 tofu seco, 100g de cacahuete.
Condimentos: 2 chalotas, 2 cilantro, 3 pimientos mijo, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de fideos a la pimienta, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, vinagre balsámico 1 cda.
Paso uno: Cortar el tofu seco en tiras del grosor de un dedo, luego cambiar de cuchillo y cortar en partículas del tamaño de un maní y colocarlas en un plato para su uso posterior.
Paso 2: Poner los cacahuetes en una olla con aceite frío y freír a fuego medio hasta que los cacahuetes cambien ligeramente de color, luego retirar el aceite y dejar enfriar para su posterior uso.
Paso 3: Picar el ajo en ajos picados, cortar el mijo en aros pequeños, juntarlos en un bol pequeño, añadir una cucharada de semillas de sésamo blanco, una cucharada de fideos de pimienta de Sichuan, una cucharada de Fideos con granos de pimienta de Sichuan y 2 cucharadas de aceite frío. Agregue el aceite. Lavar las chalotas y cortarlas en polvo, lavar y cortar el cilantro en polvo, ponerlas en un plato y reservar.
Paso 5: Después de estimular el aroma del condimento, déjelo enfriar un poco, agregue 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de vinagre balsámico y revuelva. uniformemente para hacer la salsa.
Paso 6: Vierta el tofu seco cortado y el maní en un tazón grande, vierta la salsa mezclada y agregue cebollino y cilantro en polvo.
Paso 7: Luego revuelve uniformemente con los palillos, coloca en un plato y sirve.
El legendario "tofu seco mezclado con cacahuetes" que sabe a pato asado es muy sencillo de hacer. Dale un mordisco, está crujiente y delicioso, es realmente un manjar en el mundo. Muy adecuado para beber. Aquellos a los que les guste beber pueden recogerlo. Es bueno cocinar y comer cuando no tienen nada que hacer. Solo presta atención a estos puntos cuando lo hagamos.
(1) No cortes el tofu seco demasiado grande ni demasiado fino. Suele ser del tamaño de un maní. Si es demasiado grande, no tendrá un sabor fácil.
(2) Los cacahuetes fritos se deben cocinar en aceite frío, mientras que los cacahuetes fritos en caliente se fríen con la piel hasta que quede cruda. Utilice fuego medio o bajo al freír, para que la temperatura del aceite aumente lentamente. , la temperatura del aceite aumenta demasiado rápido y los cacahuetes se fríen y cambian de color. Sacarlo cuando esté frito, cuando esté frío es demasiado.
(3) El condimento se debe humedecer primero con aceite frío para evitar que el aceite caliente esté demasiado alto. Cuando esté emocionado, saltee los fideos con chile y revuelva el condimento dos veces para que el condimento tenga un sabor delicioso.