Sugerencias para el desarrollo sostenible de los hotelesA medida que se intensifica la competencia en la industria hotelera, la industria hotelera y de restauración también se ha enfrentado a desafíos sin precedentes. Si la restauración hotelera quiere alcanzar un desarrollo sostenible, debe tener la competitividad central de la restauración. Correr hacia un éxito rápido y sacrificar intereses a largo plazo es un gran inconveniente de toda la sociedad, y la industria hotelera de China no es una excepción. Por lo tanto, las personas perspicaces dicen que si no suena la campana de alarma, la Tierra no tendrá futuro. El desarrollo sostenible es el tema principal de la Perspectiva Científica sobre el Desarrollo defendida por el gobierno chino. La economía verde ha sido reconocida cada vez por más ciudadanos, y una sociedad armoniosa no es aquella que destaca por sí sola, sino que florecen cien flores. Sólo liberando la mente podemos sentir el pasado distante y el futuro duradero. Se dice que las personas con perseverancia tienen perseverancia, pero tenemos que decir que las personas con perseverancia naturalmente tendrán perseverancia. La economía verde consiste en implementar el concepto de longevidad en las actividades económicas. Los hoteles ecológicos practican una economía respetuosa con el medio ambiente. Los hoteles ecológicos son conocidos internacionalmente como hoteles ecológicos, pero en ocasiones oficiales y en reuniones y documentos oficiales también se les llama hoteles ecoeficientes, que significa "hoteles ecoeficientes". A medida que se intensifican los problemas ambientales globales, la protección ambiental, como concepto de desarrollo humano, afectará la vida diaria de las personas, y todos participarán en la protección ambiental. Para las empresas, es más importante reflejar su sentido de responsabilidad social en el proceso de operación y gestión y garantizar que se minimice el impacto de su producción y operaciones en el medio ambiente. A excepción de los fabricantes de productos y tecnologías respetuosos con el medio ambiente, las empresas no son partidarias de buscar sus propios intereses en nombre de la protección del medio ambiente. Por lo tanto, queda por discutir si el concepto de la llamada "economía verde" se convertirá en la corriente principal del desarrollo económico de China. Quizás el concepto de "economía circular" sea más exacto. La economía circular es una tendencia del desarrollo económico internacional y el desarrollo económico de China no es una excepción. Green Hotel adopta el inglés de Green Hotel, sólo para entenderlo. "Verde" es una metáfora de la protección del medio ambiente y ha sido ampliamente reconocida y aceptada por el público. Por ejemplo, Greenpeace es una conocida organización medioambiental internacional. El inglés es muy inclusivo e innovador, y hotel ecológico se convertirá en un título aceptado. En inglés no sólo existen hoteles ecoeficientes, sino también hoteles respetuosos con el medio ambiente, que significan todos lo mismo. Un artículo escribió una vez que se puede considerar que los hoteles ecológicos representan hoteles ecológicos, lo cual es relativamente simple. El "Hotel de Turismo Verde" publicado por la Administración Nacional de Turismo define los hoteles verdes con mayor precisión. "Con el concepto de desarrollo sostenible, adherirse a la producción limpia, defender el consumo verde y proteger el medio ambiente ecológico. (LB/T007-2006)" En el proceso de operación y gestión, los empleados y huéspedes del hotel se movilizan para unirse a las filas de protección del medio ambiente, esforzarse por ahorrar recursos energéticos y reducir las emisiones de materiales contaminantes, lo que refleja la responsabilidad social de las empresas hoteleras. "Dejar que los hoteles se conviertan en hoteles ecológicos y los huéspedes de los hoteles en consumidores ecológicos" es un objetivo que deben perseguir los hoteles modernos. Los hoteles ecológicos se refieren a hoteles que toman el desarrollo sostenible como concepto, integran la gestión ambiental en la gestión hotelera, aplican conceptos de protección ambiental, salud y seguridad, se adhieren a la gestión y operaciones hoteleras ecológicas, promueven el consumo ecológico, protegen el medio ambiente ecológico y utilizan racionalmente recursos. El significado más básico de un hotel verde es ahorrar energía y reducir el consumo, tomando todas las medidas posibles para ahorrar el consumo de energía como electricidad, agua, gas natural, etc., para maximizar la utilización de los recursos y lograr un funcionamiento eficiente del hotel. hotel. En la actualidad, muchos hoteles han integrado conceptos de protección ambiental en sus diseños desde el comienzo de la construcción del edificio, como el uso de materiales especiales de ahorro de energía para maximizar los efectos del aislamiento térmico y de humedad para reducir el consumo de energía durante las operaciones del hotel. En segundo lugar, otro concepto de los hoteles ecológicos es minimizar la contaminación y minimizar las emisiones de gases residuales y otros comportamientos que contaminan el medio ambiente circundante. En la actualidad, las medidas comúnmente adoptadas por la industria hotelera incluyen: solicitar la opinión de los huéspedes y reducir la frecuencia de cambio de ropa de cama utilizando combustible limpio en lugar de quemar carbón crudo; De hecho, la creación, implementación y mantenimiento de hoteles ecológicos es un proceso en evolución. No se puede decir que ningún hotel haya sido siempre un hotel ecológico desde el principio. Más esfuerzos provienen de su constante insistencia en la protección del medio ambiente en el proceso de gestión y servicio. De hecho, desde la perspectiva de los clientes, a veces defender la protección del medio ambiente ecológico también traerá algunos inconvenientes a los clientes, como defender medidas como pequeños desplazamientos. Por lo tanto, la construcción de hoteles ecológicos está en sintonía con la mejora de la conciencia ambiental nacional y, a menudo, requiere la cooperación de los clientes. Un hotel verde es un hotel respetuoso con el medio ambiente y ecoeficiente. Los hoteles ecológicos tienen tres conceptos principales y seis estándares principales de "verde, saludable y respetuoso con el medio ambiente": políticas de adquisición de recursos de agua dulce, reciclaje y reutilización eficaces; ; desarrollo sociocultural. Los hoteles ecológicos se refieren a hoteles que aplican los conceptos de seguridad, salud y protección ambiental, se adhieren a la gestión ecológica, promueven el consumo ecológico, protegen la ecología y utilizan racionalmente los recursos.
Seguridad significa que el hotel dispone de las correspondientes instalaciones de seguridad pública y sistemas de garantía de seguridad alimentaria. Salud significa que los hoteles brindan a los consumidores servicios y productos beneficiosos para su salud física y mental. La protección del medio ambiente se refiere a la gestión hotelera para reducir la contaminación ambiental, ahorrar energía y reducir el consumo. Los hoteles ecológicos se dividen en cinco grados: desde el grado A hasta el grado AAAAA. Las hojas de ginkgo con características chinas están marcadas en los utensilios y se otorgan a los hoteles clasificados según los estándares. La evaluación de los hoteles ecológicos será realizada por un comité de expertos organizado por la Asociación de Hoteles de China. Según los estándares actuales, el "verde" del hotel se divide en dos niveles: pan de oro y pan de plata. Los hoteles ecológicos toman el desarrollo sostenible como concepto, se adhieren a la producción limpia, abogan por el consumo ecológico, protegen el medio ambiente ecológico y utilizan racionalmente los recursos. Sus principios básicos son el principio de reducción, reutilización, reciclaje y sustitución. Los requisitos para participar en la evaluación son hoteles turísticos que tengan más de un año de apertura oficial. Los hoteles turísticos ecológicos clasificados serán revisados por la agencia provincial de clasificación de hoteles turísticos con estrellas cada tres años. Los resultados de la evaluación se informarán a la Agencia de Evaluación de Hoteles Estrella de Turismo de China para su registro. La marca tiene una validez de cinco años (a partir de la fecha de emisión del certificado). Después del vencimiento, deberá volver a aplicar y ser evaluado. Si la industria hotelera quiere seguir desarrollándose, debe contar con el apoyo de la cadena industrial superior. Este es también un concepto importante de los hoteles ecológicos: un desarrollo integral, armonioso y sostenible. En el proceso de implementación de hoteles ecológicos, siempre debemos prestar atención a las cuestiones de los proveedores de productos hoteleros. Los hoteles deben alcanzar un tipo de comunicación y cooperación con los proveedores para promover la protección ambiental verde del hotel. Muchos hoteles han tomado algunas medidas efectivas, como comprar consumibles con empaques simples, comprar muebles duraderos y comprar vegetales y alimentos verdes libres de contaminación. Esperamos que los proveedores de equipos, productos y tecnologías hoteleras presten más atención a las necesidades de los hoteles en este ámbito y produzcan más y mejores productos "respetuosos con el medio ambiente". La protección ambiental verde se refiere principalmente a reducir la contaminación ambiental, ahorrar energía y reducir el consumo, y maximizar el uso de recursos en el proceso de operación del hotel. En la actualidad, el concepto de protección ambiental verde se aplica cada vez más al funcionamiento de los albergues urbanos, principalmente desde dos aspectos. El primero es el ahorro energético y la reducción del consumo. Incluyendo el ahorro de agua, electricidad, carbón y gas natural. Por ejemplo, los hoteles han establecido sistemas de medición de agua para registrar y analizar el uso de agua; los equipos de aire acondicionado central han sido equipados con convertidores de frecuencia automáticos para ajustar las cuotas de agua y electricidad en las habitaciones y se han utilizado inodoros de pequeña cilindrada; se utilizan ampliamente en la industria hotelera y consideraremos más a fondo el uso de productos de tecnología solar. En segundo lugar, nos esforzaremos por reducir la contaminación del medio ambiente y reducir las emisiones de gases residuales tanto como sea posible. Por ejemplo, todas las posadas de la ciudad y las cadenas de hoteles utilizan bombas de calor en lugar de calderas para calentar el agua caliente, lo que evita la contaminación del entorno circundante por los gases residuales generados por las calderas. El aire acondicionado central utiliza un dispositivo de recuperación de calor para aprovechar el calor; energía generada por el funcionamiento del aire acondicionado para quemar agua doméstica y utilizar recursos renovables tanto como sea posible. Nunca utilice palillos desechables, loncheras de espuma y otras vajillas desechables para el café, y la vajilla cuenta con medidas completas de desinfección. Todas las medidas anteriores son mejoras en el hardware del hotel, pero su implementación requiere la cooperación activa de empleados y huéspedes. Por ejemplo, muchos hoteles actualmente colocan carteles recordatorios para recordar a los huéspedes que ahorren agua y electricidad y que no reemplacen la ropa de cama con demasiada frecuencia, pero es posible que sólo un pequeño número de huéspedes puedan hacerlo. Esto requiere que los hoteles incorporen continuamente conceptos de protección ambiental en sus operaciones.