Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Se debe medir la turbidez de la cerveza integral?

¿Se debe medir la turbidez de la cerveza integral?

Sí. Porque de acuerdo con los requisitos del índice del proyecto estándar de prueba de cerveza, los requisitos de prueba incluyen la turbidez de la cerveza. El método de simulación del filtro de diatomita se utiliza para eliminar las impurezas en el líquido de fermentación y, finalmente, la turbidez de la cerveza se predice analizando la turbidez del filtrado. La cerveza nebulosa es una cerveza en la que una cierta cantidad de levadura viva está presente en el producto terminado.