¿Cuáles son las mejores variedades de anís?
El anís estrellado es una especia doméstica común y pertenece al género Illicium de la familia Magnoliaceae. Las variedades comunes incluyen anís de invierno, anís de ramas secas, anís de flores de primavera, anís rojo y anís de ramas suaves. Hay muchos tipos de anís estrellado, entre los cuales el anís estrellado rojo tiene el mejor sabor, su fruto es regordete y regordete y su precio también es el más alto entre ellos.
Anís estrellado rojo grande
El anís estrellado rojo también se conoce como "hinojo". El fruto tiene una forma extraña, como un engranaje. Cada fruto consta de ocho vainas, que tienen un fuerte aroma y se utilizan para extraer especias.
Anís estrellado flor de primavera
El anís estrellado flor de primavera es más fino, de color rojizo y tiene una ligera fragancia. Es muy inferior al anís rojo y, en general, más barato.
Anís estrellado seco
El anís estrellado es una fruta que carece de nutrientes y agua. Es de color rojo intenso, de color más claro en pequeñas cantidades e incluso no tiene fragancia. Su sabor no es tan bueno como el del anís estrellado.
Anís estrellado de flor roja de ramas suaves
El anís estrellado de ramas suaves tiene frutos regordetes y regulares, flores rojas, copa cónica larga, ramas largas y densas, suaves y caídas, y buenas calidad de la fruta.