¿Se puede freír arroz recién cocido al vapor?

El arroz blanco recién cocido también se puede utilizar para hacer arroz frito con huevo. El arroz blanco recién frito se pega muy fácilmente, principalmente porque el arroz blanco recién frito contiene más agua y el sabor será peor si se fríe inmediatamente. Generalmente, para el arroz frito conviene elegir arroz frío o arroz sobrante. Cuando hacemos arroz frito con huevo, solo necesitamos preparar huevos crudos, arroz sobrante y cebollas verdes con anticipación, y luego seguir el método a continuación para hacer arroz frito con huevo.

También puedes cocinar arroz caliente, pero puede contener mucha agua y el sabor será similar. Lo mejor es utilizar arroz blanco frío o arroz de la noche a la mañana. El método específico es el siguiente:

1. Ingredientes

2 huevos crudos, 1 plato de arroz blanco hervido, 2 cebollas verdes, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de pimienta blanca.

2. Cómo hacer arroz frito con huevo dorado

1. Utiliza unas tijeras para soltar el arroz blanco cocido (pon un poco menos de agua de lo habitual).

2.Preparación del material: Separar las claras y las yemas, y cortar la cebolla en trozos pequeños.

3. No tocar la olla para calentarla, poner un poco de aceite (una pequeña cantidad de aceite fino).

4. Verter el arroz, remover uniformemente, sofreír, apagar el fuego y retirar del horno.

5. Vierte la yema de huevo batida.

6. Sofreír continuamente (¡sin fuego!) hasta que quede simétrico y cada trozo esté cubierto de yema de huevo. Lo mejor es removerlo del horno para que el huevo quede mejor líquido. Debido a que hace demasiado calor, el líquido del huevo se cocina y es difícil conseguir el líquido del huevo.

7. Sofreír a fuego lento, añadir la cebolleta, sal y pimienta blanca, sofreír.

8. Una gran victoria.

Materiales ampliados

Técnicas de cocción del arroz frito con huevo.

1. Puedes congelar el arroz en el frigorífico.

2. Hay menos huevos crudos y los huevos son más difíciles de sabor que el arroz. Agregar una pequeña cantidad de sal al jugo de huevo hará que la sal tenga un sabor más simétrico.

3. Freír en grasa animal es sin duda más delicioso que freír en aceite comestible. Se recomienda utilizar aceite animal.

4. Las cebollas son imprescindibles.

5. De hecho, sólo hay un condimento para el arroz frito con huevo: la sal. Pero según la preferencia de gusto, migas de salchicha, pimiento verde en polvo, zanahoria en polvo, migas de lufa, guisantes, pasta de camarones, etc. Se puede agregar, pero no tiene por qué ser complicado. Demasiadas cosas taparán el sabor original del arroz frito con huevo: el aroma del huevo y el arroz.

6. No es necesario añadir esencia de pollo al arroz frito con huevos fritos. Sólo el olor a huevos y arroz ya es muy fragante. Peso de salida.