Cómo hacer tocino frito con brotes de bambú de invierno delicioso y fácil

El método de sofreír tocino con brotes de bambú de invierno también es muy sencillo. Los ingredientes incluyen tocino, brotes de bambú de invierno, cebolla, ajo, jengibre, chiles secos y tempeh.

1: Primero lava el tocino, ponlo en una olla y cocina hasta que los palillos puedan atravesar la piel, luego sácalo y reserva.

2: Corta la parte más vieja de las raíces de los brotes de bambú de invierno. Pelar y cortar por la mitad, luego cortar en rodajas finas. Agrega un poco de sal y agrega agua hirviendo durante dos minutos.

3: Cortar la cebolla de verdeo en gajos, triturar el jengibre, picar el ajo y cortar el chile seco en gajos.

4: Calienta la olla, agrega un poco de aceite, saltea el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego agrega los frijoles negros y sofríe hasta que estén fragantes.

5: Añade el tocino y sofríe hasta que parte de la grasa esté traslúcida. Si hay demasiada grasa, puedes sacar un poco para evitar que quede demasiado grasosa y perjudicial para la salud.

6: Agrega las rodajas de brotes de bambú y sofríe, agrega un poco de salsa de soja ligera, luego vierte un poco de madera de agar para realzar el aroma, luego agrega las cebolletas y el chile seco y sofríe. igualmente.

Aunque este plato está delicioso, no lo comas con frecuencia. Porque el tocino produce muchos nitratos después del curado. La ingesta excesiva de nitritos aumentará el riesgo de cáncer. Y no comas demasiado cada vez. El tocino es rico en grasas y puede provocar obesidad fácilmente