Comparte nueve amigas a las que les encanta cocinar.

Pollo guisado con champiñones

Elaboración: Añadir el vino de la cocción, la cebolleta y el jengibre, escaldar 2 minutos, retirar y lavar , agregue salsa de soja ligera y deje marinar durante 10 minutos, fría en aceite caliente hasta que la superficie esté ligeramente amarilla, agregue ajo, jengibre, chiles secos y hojas de anís estrellado y saltee hasta que esté fragante, agregue agua, agregue una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja light y media cucharada de salsa de ostras, cocinar por 30 minutos, agregar los champiñones por 10 minutos y agregar sal, pimienta, azúcar.

Costillas de cerdo picantes

Método: Agregue cebolla, jengibre y vino de cocción a las costillas de cerdo, cocine, escurra, fría en una sartén con aceite hasta que ambos lados estén dorados, agregue el chile en polvo, sal y pimienta, agregue el ajo picado, la cebolla verde picada, el comino y el chile en polvo, sofría los pimientos verdes y rojos uniformemente, agregue 1 cucharada de salsa de soja, salsa de ostras, un poco de sal y azúcar, ¡y coma uniformemente!

Muslos de pollo estofados

Preparación: Escaldar los muslos de pollo con cebolla, jengibre y vino de cocción, lavar la sangre en polvo, sofreír con 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de ostras, y agregar aceite a la olla, azúcar de roca, sofreír hasta color caramelo, agregar muslos de pollo, sofreír hasta que tome color, pimienta de Sichuan, anís estrellado, chiles secos, media botella de cerveza, un poco de sal, cocine por 20 minutos.

Tofu frito casero

Preparación: dos cucharadas de salsa de soja, media cucharada de salsa de soja light, una cucharada de salsa de ostras, sal y esencia de pollo, una cucharada pequeña de almidón, medio bol de agua, mezclar bien. Cortar el tofu en cubos y freír en aceite caliente hasta que esté dorado por ambos lados. Agregue el tofu, vierta la salsa, hierva los aros de chile, saltee y espolvoree con cebolla verde picada.

Callos salteados

Método: blanquear agua durante 10 segundos, sacar, agregar la cantidad adecuada de aceite a la olla, controlar el agua, agregar aceite a Yanjianglin, sofreír con plato picante, añadir ocho cucharadas y media de brotes de soja, añadir pimiento verde y callos, sofreír el aceite rojo hasta que se apague, añadir una cucharada de salsa de soja, un poco de sal y un poco de esencia de pollo, sofreír uniformemente a fuego alto.

Costillas de cerdo con tofu estofadas

Método: Añadir vino de cocción a una olla con agua fría para quitar el olor a pescado y cocinar para quitar la espuma, luego sacarlo, lavarlo con agua tibia. agua, y controlar la sequedad del agua para su uso posterior. Caliente el aceite y saltee las costillas durante unos 3 minutos, luego agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes. Agregue una cucharada de salsa de soja y saltee hasta que estén fragantes. Luego vierta agua caliente. nivele con las costillas, agregue azúcar de roca y cocine a fuego alto. Luego cierre la tapa a fuego lento durante 40 minutos. Después de 40 minutos, abre la tapa y agrega la yuba, mezcla bien y continúa.

Lechuga salteada en salsa de ostras

Elaboración: Hervir agua, añadir la cantidad adecuada de sal y lechuga, sacar la sartén, sofreír ajo picado, dos cucharadas de soja light salsa, una cucharada de salsa de ostras y la cantidad adecuada de sal. Sazone, agregue la cantidad adecuada de agua, cocine hasta que espese y vierta en un plato.

Carne de res desmenuzada picante

Preparación: Poner la carne en una olla con agua fría. Después de que el agua hierva, retira los fideos y sazónalos. Agregue la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y la pimienta y continúe cocinando durante unos 30 a 10 minutos. Se puede insertar con palillos. Córtelo en tiras, agregue dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras y un poco de trece especias, revuelva uniformemente, vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, deje marinar durante 10 minutos, agregue las tiras de carne marinadas mientras están calientes. agregue una cantidad adecuada de sal, una cantidad adecuada Agregue azúcar, un poco de esencia de pollo, luego agregue el chile en polvo, sofría hasta que esté sabroso, sofría el comino en polvo y las semillas de sésamo blanco de manera uniforme.

Platos tributo fríos

Elaboración: Mezclar una salsa, remojar el tributo en agua durante media hora, cortar en tiras, verter la salsa y mezclar uniformemente.