Tendencias nacionales de los precios de la carne de cerdo
Desde el 5 de junio del 54 al 8 de octubre de este año, el precio del cerdo en mi país ha aumentado considerablemente. Hasta ahora, el precio de los cerdos ha aumentado a 10,6 yuanes/jin, el nivel más alto de los últimos años. El análisis y predicción de las razones y tendencias de los precios del cerdo en 2007 son los siguientes:
1. Análisis de las razones del aumento de los precios del cerdo
Primero, la reducción del precio del cerdo. Las existencias y la escasez de fuentes de cerdo son las principales razones del aumento de los precios del cerdo. Hay dos razones para la disminución del número de cerdos vivos: primero, de septiembre de 2003 a agosto de 2005, el país estuvo en un período de ganancias, lo que condujo a un gran desarrollo en todo el país entre 2004 y 2005. Desde septiembre de 2005 hasta el primer semestre de 2006, el número de cerdos vivos aumentó significativamente y el precio de los cerdos vivos se desplomó. De mayo a junio de 2006, el precio de los cerdos vivos cayó por debajo de los 6 yuanes/kg y la industria porcina sufrió pérdidas en todos los ámbitos. Muchas granjas (hogares) eliminan cerdas y reducen el número de cerdos vivos. En segundo lugar, de julio a junio de 2006, se produjeron epidemias inexplicables de fiebre alta en las principales zonas productoras de cerdos, como Jiangxi, Hunan, Jiangsu, Hubei, Anhui, Zhejiang y Henan, que provocaron la muerte de cerdos, especialmente de cerdos pequeños y medianos. , y el aborto de cerdas, lo que ha provocado una disminución del número de cerdos en la piara. La disminución ha agravado la escasez de fuentes porcinas.
En segundo lugar, el precio de los ingredientes de los piensos y los precios de la mano de obra han aumentado, aumentando el coste de criar cerdos. En 2006, los precios de los productos agrícolas y secundarios en mi país aumentaron en general, y el precio del maíz, la principal materia prima para la alimentación de los cerdos, también aumentó, de 1,28 yuanes/tonelada a principios de año a los 1,60 yuanes/tonelada actuales. tonelada, un aumento del 20%. Aunque los precios de los frijoles y el ciprés disminuyeron en la primera mitad del año, se han mantenido en el nivel de 2.400-2.600 yuanes/tonelada. El precio de la harina de pescado ha estado rondando un alto precio de 8.000 yuanes/tonelada, y el precio promedio del alimento para cerdos ha alcanzado 1,1 yuanes/tonelada. Además, los precios de la mano de obra han aumentado en general, y los salarios de los trabajadores de la cría de cerdos han aumentado de 500 yuanes al mes a 800 yuanes al mes. Además, las epidemias porcinas son complejas y el costo de su prevención también ha aumentado significativamente. Además, el costo total de los cerdos ha aumentado de los 7,6 yuanes/kg originales a los 8,2 yuanes/kg actuales, con un aumento de 8 a 10 yuanes, lo que ha resultado en un aumento de los precios de los cerdos.
2. Tendencias de los precios del cerdo en 2007
La industria porcina es una industria con un ciclo productivo largo. Desde el establecimiento de una granja de cría hasta la introducción y sacrificio de los cerdos se necesitan unos 18 meses, y sólo se pueden sacrificar los cerdos primogénitos. Se necesitan entre 2 y 2,5 años para alcanzar la liberación normal. Teniendo en cuenta la actual situación de las poblaciones de cerdos y la escasez de oferta de cerdos en 2007, el precio de los cerdos se mantendrá elevado, entre 9,4 y 10 yuanes/kg, lo que será difícil de aliviar en poco tiempo debido al aumento de los costes y a las complicadas epidemias. Según el precio bruto de la carne de cerdo, ésta debería estar a un nivel de 14-15 yuanes/jin. La tendencia prevista es que de enero a junio, el precio de los cerdos vivos será de 10 a 11 yuanes/jin, y de 7 a 65.438 en febrero, será de 9,6 a 10 yuanes/jin. Los precios de los alimentos para cerdos mantendrán un nivel de beneficio de alrededor de 1:7. Si los cerdos se crían normalmente, la ganancia por cada cerdo vendido para el matadero es de entre 150 y 200 yuanes.