Pollo al vapor con champiñones (picante y delicioso)
Materiales de preparación
1. Pollo: uno, pelado y cortado en trozos.
2. Hongos shiitake: cantidad adecuada, remojar hasta que estén tiernos y cortar en rodajas.
3. Jengibre: cantidad adecuada, en rodajas.
4. Cebollas: cantidad adecuada, cortadas en gajos.
5. Vino de cocina: cantidad adecuada.
6. Sal: cantidad adecuada.
7. Esencia de pollo: cantidad adecuada.
8. Salsa de ostras: cantidad adecuada.
9. Salsa de soja: cantidad adecuada.
10. Aceite de cacahuete: cantidad adecuada.
Pasos de producción
Paso uno: preparación.
1. Coloque los trozos de pollo en un bol, agregue la cantidad adecuada de vino de cocción y sal, revuelva uniformemente y deje marinar durante 10 minutos.
2. Remojar los champiñones hasta que estén tiernos, cortarlos en rodajas, cortar el jengibre en rodajas y las cebolletas en rodajas y reservar.
Paso 2: Pollo al vapor
1. Pon los trozos de pollo marinados en la vaporera y extiéndelos capa por capa.
2. Coloca las rodajas de champiñones sobre el pollo, luego espolvorea con rodajas de jengibre y rodajas de cebolla verde.
3. Vierta la cantidad adecuada de agua en la vaporera y cocine al vapor durante 15 minutos.
Paso 3: Condimento
1. Saca el pollo y los champiñones al vapor y quita las cebolletas y las rodajas de jengibre.
2. Vierta un poco de salsa de ostras, salsa de soja y esencia de pollo sobre el pollo y los champiñones, y luego vierta un poco de aceite caliente.
Paso 4: Plato
Coloca el pollo sazonado y los champiñones en el plato y espolvorea con un poco de cebolla verde picada.
Consejos
1. Al marinar el pollo, puedes añadir un poco de jugo de jengibre para eliminar el olor a pescado y mejorar el sabor.
2. Al cocinar pollo al vapor, puedes agregar algunas rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde al agua para eliminar el olor a pescado y mejorar el sabor.
Al cocinar el pollo al vapor, puedes espolvorear algunos chiles secos sobre el pollo para aumentar el sabor.