¿Cómo hacer pollo al vapor con champiñones y hongos?
Un buen pollo debe cocinarse al vapor: pollo al vapor con champiñones y hongos de nube
En comparación con la carne de res y de cerdo, el pollo tiene mayor calidad proteica y menor contenido de grasa. Además, la proteína de pollo es rica en todos los aminoácidos esenciales en cantidades muy similares a las que se encuentran en los huevos y la leche, lo que la convierte en una excelente fuente de proteínas.
Ingredientes
Ingredientes: 1/2 pollo;
Accesorios: cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de maicena, cantidad adecuada de hongos shiitake y cantidad adecuada de hongo blanco.
Pollo al vapor con Champiñones y Hongos
1
Lavar y cortar el pollo en trozos, y triturar el jengibre.
2
Remojar las setas en agua durante 3 horas y el hongo en agua.
Tres
Escurrir las setas remojadas, cortarlas en tiras y lavar el hongo.
Cuatro
Pon en un bol los trozos de pollo, los champiñones picados, el hongo blanco y el jengibre rallado.
五
Añadir la cantidad adecuada de sal, vino de cocción, salsa de soja, azúcar y maicena.
Seis
Remueve uniformemente, cubre con film transparente y deja marinar durante media hora.
Siete
Pon en la olla agua y una vaporera, y en la olla pon el pollo salado.
Ocho
Cocer al vapor durante 10 minutos.
Consejos
El tiempo de cocción al vapor del pollo se debe ajustar según el tamaño del pollo. Generalmente, el pollo al vapor se encoge y se tensa.