Qué comer para la salud a principios de otoño, no te pierdas los seis ingredientes principales
Comienzo del Otoño Después del Inicio del Otoño llega la estación del comienzo del otoño. En esta época, el cielo está despejado y el viento es suave. Aunque el calor del verano no ha amainado del todo, ya hay un. ligero frescor en el aire seco. Los expertos en salud señalan que durante este período de cambio estacional, la gente no puede relajarse en el cuidado de su salud. Hay seis ingredientes que se deben consumir a principios de otoño para mantener la salud.
El primer plato: raíz de loto
La temporada de otoño es cuando están de temporada las raíces frescas de loto. En este momento, el clima es seco. Comer un poco de raíz de loto puede nutrir el yin y eliminar el calor, humedecer la sequedad y saciar la sed, limpiar el corazón y calmar la mente. Al mismo tiempo, la raíz de loto es de naturaleza cálida y tiene la función de contraer los vasos sanguíneos. Comer más puede nutrir los pulmones y la sangre. Además de contener una gran cantidad de carbohidratos, la raíz de loto fresca también es rica en proteínas, diversas vitaminas y minerales. También es rica en fibra dietética, lo que resulta muy útil para tratar el estreñimiento y favorecer la excreción de sustancias nocivas.
La mejor forma de comer: la raíz de loto de siete hoyos tiene un alto contenido de almidón, bajo contenido de agua, glutinosa pero no crujiente y es adecuada para hacer sopa. la raíz de loto de nueve hoyos tiene un alto contenido de agua y es crujiente; , tierno y jugoso, y es mejor comerlo frío o salteado.
La primera fruta: el maní
Los granos de maní contienen alrededor de un 26% de proteínas, el doble que el trigo, y contienen un 40% de grasa, de la cual; Los ácidos grasos insaturados representan más del 80%. El valor nutricional es comparable al de algunos alimentos de origen animal como los huevos, la leche y la carne.
La mejor forma de comer: es mejor comer maní fresco hervido con la cáscara. Los maní cocidos no solo son fáciles de digerir y absorber, sino que la cáscara y la capa roja interna tienen buenos efectos médicos y para la salud.
El primer suplemento: ñame
El ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias, que son beneficiosas para la digestión y absorción del bazo y el estómago; El ñame contiene una gran cantidad de proteínas mucosas, vitaminas y oligoelementos, que pueden prevenir eficazmente la precipitación de lípidos sanguíneos en las paredes de los vasos sanguíneos, prevenir enfermedades cardiovasculares y prolongar la vida. La medicina tradicional china también cree que comer ñame en la dieta de otoño tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los riñones y reponer la esencia, nutrir los pulmones y aliviar la tos.
La mejor forma de comerlo: al vapor, en sopa o salteado. Comerlo al vapor provocará una pérdida nutricional mínima.
Primer trago: vino de arroz
El vino amarillo contiene aminoácidos esenciales y oligosacáridos altamente funcionales, que pueden mejorar la inmunidad y la resistencia a las enfermedades. Tiene efectos terapéuticos como dragar los meridianos, promover el flujo sanguíneo, calentar el bazo y el estómago, hidratar la piel y dispersar la humedad.
La mejor forma de beberlo: beber vino de arroz bien templado para calentar el estómago y disipar el frío. Caliéntalo en agua caliente, preferiblemente entre 35 y 45 grados Celsius.
La primera carne: la sepia
El calamar es delicioso y nutritivo, contiene 13 gramos de proteínas por cada 100 gramos, sólo 0,7 gramos de grasa, y además contiene carbohidratos Contiene vitaminas A y B, calcio, fósforo, hierro y otras sustancias necesarias para el cuerpo humano. Es un alimento nutritivo rico en proteínas y bajo en grasas.
La mejor forma de comerlo: estofado, sofrito, sofrito, guiso, ensalada fría o hacer sopa. Sin embargo, para evitar la sequedad otoñal es más adecuada la sopa de sepia.
La primera fruta: la pera
La pera es fresca y jugosa, agridulce, rica en vitaminas y oligoelementos como calcio, fósforo, hierro, El yodo, etc., puede aliviar la sequedad del otoño, promover los fluidos corporales e hidratar los pulmones.
Mejor forma de comer: Comer peras crudas puede aliviar significativamente los síntomas de garganta seca, picazón, dolor, voz ronca, estreñimiento, orina roja y otros síntomas en pacientes con infecciones del tracto respiratorio superior; El azúcar puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, puede aliviar la tos y eliminar la flema y es más eficaz para tratar la tos debido al calor de los pulmones y el dolor de garganta.