Cómo hacer sopa de huesos de rábano blanco cuando se bebe sopa de huesos de rábano blanco en invierno

1. 500 gramos de rábano blanco (es decir, una libra de rábano blanco), 500 gramos de costillas (es decir, una libra de costillas), 15 gramos de baya de goji, 5 gramos de sal, 10 gramos de rodajas de jengibre, 2 gramos de pimienta y la cantidad adecuada de agua.

2. Elaboración: Lavar las costillas, escurrirlas y blanquearlas en una olla con agua hirviendo. No viertas el agua. Agrega una olla de agua fría a las rodajas de jengibre y cubre las costillas con un poco de vinagre durante unos 20 minutos. En este punto, deberías poder oler la fragancia. (Como alternativa, puedes lavar y escurrir las costillas, poner un poco de aceite en el wok, calentarlo durante siete minutos, agregar las costillas y sofreírlas hasta que estén fragantes, luego verter agua hirviendo.

3. Lavar y cortar el rábano en cubos, ponerlo en el guiso. Llevar a ebullición las costillas de cerdo. Tapar y cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que el rábano esté cocido.