Varias especialidades que no te puedes perder en Huai’an.

1. El pescado Ruan Ma Long, también conocido como pescado Ruan Ma Long, es un plato tradicional de Huai'an y uno de los platos más famosos de la cocina de Huaiyang. Los habitantes de Huai'an son muy buenos con los invitados chinos y extranjeros, y les gusta. plato fresco, delicioso y único. Deje que los invitados lo prueben temprano y lo elogien.

2. Zhuqiao Yujia es un plato tradicional en Huai'an. Este plato es rico en nutrientes, tierno y delicioso. Además, se puede cocinar al vapor, guisado o estofado con diferentes sabores. Los ingredientes principales son tortuga de caparazón blando, pepino de mar, calamares, cebolletas y jengibre. 3. El tofu Pingqiao es un plato famoso. Use tofu graso, córtelo en trozos uniformes en forma de diamante, agregue pollo cortado en cubitos, champiñones cortados en cubitos, cilantro picado y use sesos de carpa cruciana frescos. Debido a que no parece humeante, en realidad está muy caliente, así que tenga cuidado.

4. Las albóndigas Qin Gong son un manjar tradicional en Huai'an. Alguna vez fueron un tributo famoso en la dinastía Qing, por lo que también se les llama albóndigas Guan Qing y Qing. Albóndigas de gong Con una historia de miles de años, es uno de los diez platos más famosos de la provincia de Jiangsu. Se caracteriza por una sopa tierna y elástica, de color blanco y de sabor delicioso. Hay cuatro sopas de cordero únicas en Dock. Productos de la ciudad: cordero estofado de Beijing, cordero asado de Xinjiang, sopa de cordero de Xi'an y sopa de cordero de Wharf Town, distrito de Huaiyin, ciudad de Huai'an. La sopa de cordero de Wharf se cocina y procesa especialmente. La carne es deliciosa.

6. Kaiyang Pucai es un plato tradicional elaborado con Pucai, una especialidad de Huai'an. Su principal materia prima es la raíz de Pucai. Delicioso, sabe a brotes tiernos de bambú, refrescante y nutritivo.