Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué tipo de sopa deberías comer en invierno?

¿Qué tipo de sopa deberías comer en invierno?

Como dice el refrán: "Alimentarse en invierno y matar tigres en primavera", y la mejor opción para alimentarse en invierno es la olla caliente. El antiguo Beijing llama a la olla caliente "cordero shabu-shabu", que utiliza un caldero de latón y carbón como combustible. Se dice que fue inventado por los mongoles cuando conquistaban el mundo. No sólo realza su físico, sino que también les proporciona el placer de comer carne. Es la comida favorita de los pekineses en invierno. Los habitantes de Beijing tienen un gusto especial por la olla caliente, lo que también ha "perturbado" la economía de la olla caliente, por lo que las ollas calientes de todo el mundo van a Beijing. Estofado de Sichuan, estofado de cabeza de pescado, estofado de ternera, estofado de papel japonés del extranjero, estofado de chocolate suizo, etc. Todos están mostrando sus habilidades en Beijing y la cocina está en pleno apogeo.

Conduce tu coche, reúne a tu familia o algunos amigos y busca un restaurante especial de hot pot en el mapa (no olvides hacer una reserva primero, muchos restaurantes de hot pot están haciendo cola). un vaso de cerveza, pide una botella de "camarero" (el conductor no debe beberla), ponte buena cara y ¡diviértete!

Donglaishun: una marca china consagrada, conocida por su “excelente selección de ingredientes, azúcar y ajo crujientes, ingredientes completos y su popular estofado. Debes probarlo”.

Yiyan Shanzhai: Set de estofado, una combinación de guiso palaciego y estofado popular, con decenas de variedades.

Manfulou: ¿Delicioso cordero viejo de Beijing cortado a mano, bolas de sepia frescas hechas a mano, parte superior del cerebro, costillas de res, persianas negras frescas, etc.? Te dan ganas de volver después de comerlo.

Tanwan: La "olla caliente de papel" es ligera y deliciosa, la comida es rica en proteínas y baja en grasas y se puede comer durante todo el año. J070

Estofado de Bishabu

Manfulou

Estofado principal: cordero viejo de Beijing cortado a mano, bolas de sepia frescas hechas a mano, carne de res grasa con cerebro y ojos, ciego negro fresco hombre y así sucesivamente.

Consumo de referencia: el consumo per cápita es de 50 a 80 yuanes.

Dirección: nº 38, calle Di'anmen Nei, distrito de Xicheng

Teléfono: 64030992

Plaza de aparcamiento: Sí.

Donglaishun

Plato principal: cordero

Referencia de consumo: 40 a 80 yuanes per cápita.

Dirección: quinto piso, nuevo centro comercial Dongan, calle Wangfujing, distrito de Dongcheng

Teléfono: 65280932

Espacio de estacionamiento: ¿Nuevo estacionamiento subterráneo en la costa este? 3 yuanes/hora

Carne Grasa de Juyourenhuaan

Plato principal: Carne Grasa

Referencia de consumo: 30~80 yuanes per cápita.

Dirección: nº 8, Huayuan East Road, distrito de Haidian

Teléfono: 82080123

Plaza de aparcamiento: Sí.

Tanwan

Platos principales: marisco, verduras, fideos, etc.

Referencia de consumo: 120 yuanes per cápita.

Dirección: Dentro del China World Hotel, nº 9 de Jiannei Street, Dongcheng.

Tel: 65126688 a Tanwan.

Plaza de aparcamiento: Sí.

Olla caliente de Chongqing de la ciudad de Jinshan

Olla principal: varía de persona a persona

Referencia de consumo: de 40 a 80 yuanes por persona.

Dirección: nº 183, calle Anwai, distrito de Dongcheng

Teléfono: 64262635

Plazas de aparcamiento: unas 10 plazas de aparcamiento.

Olla caliente coreana con cabeza de pescado

Limpieza principal: cabeza de pescado

Referencia de consumo: 40 a 80 yuanes por persona.

Dirección: No. 8, Huayuan East Road, distrito de Haidian (300 metros al sur del puente Zhixin)

Número de contacto: 82087588, 82088488

Espacio de estacionamiento: Sí.

Hotel Nengrenju

Plato principal: cordero

Referencia de consumo: 40 a 80 yuanes por persona.

Dirección: Edificio 10, Tianshuiyuan, Jintai Road, distrito de Chaoyang

Número de contacto: 65957241

Espacio de estacionamiento: ¿30 metros en el estacionamiento del abuelo? Costo

Huangcheng Mom

Platos principales: lonchas de ternera y lonchas de pollo tierno

Referencia de consumo: de 40 a 80 yuanes por persona.

Dirección: nº 39, Qingfengmen, Dabeiyao, distrito de Chaoyang

Número de teléfono: 67798801 67798802

Plaza de aparcamiento: Sí.

Restaurante Fu Shan

Platos principales: marisco, ternera grasa

Referencia de consumo: 80 ~ 120 yuanes por persona

Dirección: Xicheng Distrito nº 58 Calle Deshengmen

Tel: 66180362

Plaza de aparcamiento: Sí.

Olla caliente Yangfang

Plato principal: cordero

Referencia de consumo: 30 yuanes por persona.

Dirección: Xiaojiahe, distrito de Haidian

Número de teléfono: 62895113

Plaza de aparcamiento: Sí.

Olla caliente de salvia

Olla caliente Dashidai del Nuevo Mundo Oriental

Dirección: 1er piso, planta baja, Dashidai West Oriental Xintiandi.

Adecuado para la multitud: trabajadores administrativos, viajeros individuales en edificios de oficinas circundantes.

Plaza de aparcamiento: Sí.

Características: Existen dos tipos de platos calientes, que son más adecuados para el almuerzo durante el horario laboral. También puedes pedir a la carta y el precio es moderado.

Ajian Hot Pot

Dirección: Norte S-0401, Bloque D, SOHO Modern City

Adecuado para personas: oficinistas, artistas, poetas en SOHO Modern Ciudad y alrededores, escritores profesionales, etc.

Plaza de aparcamiento: Sí.

Características: Puedes disfrutar de una deliciosa olla caliente sin salir de la ciudad moderna.

Olla caliente de la calle de comida de los grandes almacenes del Nuevo Mundo

Dirección: Calle de comida de los grandes almacenes del Nuevo Mundo

Adecuado para la multitud: oficinistas de cuello blanco cerca del Nuevo Mundo Grandes almacenes y residentes de edificios residenciales de alto nivel circundantes y viajeros individuales.

Plaza de aparcamiento: Sí.

Olla caliente Sogou Sogou Food Street

Dirección: Sogou Sogou Food Street

Adecuado para: trabajadores administrativos de empresas, visitantes individuales en centros comerciales.

Plaza de aparcamiento: Sí.

Una lectura obligada para shabu-shabu.

●Mantenga separados los alimentos crudos y cocidos. No comas alimentos crudos. Los palillos crudos no recogerán los alimentos cocidos inmediatamente.

●Los ingredientes de la olla caliente deben ser una combinación de carne y verduras, y el sabor monótono no es bueno para el estómago.

●El momento de utilizar el fuego debe ser apropiado y, en general, el objetivo principal es utilizar fuego fuerte.

●No bebas sopa caliente.

●Los pacientes con diabetes y presión arterial alta deben comer menos estofado de mariscos; las personas con gastritis, estreñimiento, hemorroides y otras enfermedades no deben comer estofado picante y no deben comer demasiados despojos de animales.

●Recordatorio especial: las mujeres embarazadas y los niños deben comer la menor cantidad posible de estofado caliente para evitar afectar el crecimiento y desarrollo del feto y de los niños.

●No toque la olla caliente con las manos para evitar quemaduras. Liu Jia/Wen J089

Olla caliente especial

Olla caliente del Sr. Ba

Plato principal: cordero

Referencia de consumo: 40 a 80 yuanes per cápita.

Dirección: nº 18, Baishu Hutong, Dengshi East Gate, distrito de Dongcheng

Teléfono: 65246764

Plaza de aparcamiento: Sí.

Olla Caliente De Carne Grasa Yuxiangyuan

Plato principal: Carne Grasa

Referencia de consumo: 40 a 80 yuanes por persona.

Dirección: nº 26, Lijia Norte, Puerta de Guangxi, Xibahe, Distrito de Chaoyang

Teléfono: 64222007

Plaza de aparcamiento: Sí.

Sopa de cabeza de pescado agria de Chengdu

Limpieza principal: cabeza de pescado

Referencia de consumo: 40 a 80 yuanes per cápita.

Dirección: nº 23, Gaoguoqiao Road, Daliushu, Xizhimen, distrito de Haidian

Número de teléfono: 62178281

Plaza de aparcamiento: Sí.

Big Fat Hot Pot City

Platos principales: cordero, ternera grasa

Referencia de consumo: 40 a 80 yuanes per cápita.

Dirección: nº 1, Li Yanjing Middle Street, Chaoyang Road, distrito de Chaoyang

Teléfono: 65023357

Plaza de aparcamiento: Sí.

Olla caliente auténtica de bolas de ternera de Chaozhou

Limpieza principal: bolas de ternera

Referencia de consumo: de 40 a 80 yuanes por persona.

Dirección: No. 11, Li Nan, Sala de Exposiciones Agrícolas, Distrito de Chaoyang

Tel: 64192179

Espacio de estacionamiento: Estacionamiento al borde de la carretera

Zhu hibiscus hot pot City

Lavado principal: ambos

Referencia de consumo: de 40 a 80 yuanes per cápita.

Dirección: No. 35, Xiaoyun Road, distrito de Chaoyang (frente a la puerta norte del edificio Jingxin)

Teléfono: 64681627

plaza de estacionamiento: estacionamiento en la carretera

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Pueblo Yiyan

Escalera principal: estofado de palacio

Referencia de consumo: 40~800 yuanes per cápita.

Dirección: nº 9, Dadian Hutong, Back Street of Art Museum, distrito de Dongcheng

Teléfono: 64078006

Plaza de aparcamiento: Sí.

Olla caliente picante

Bepsigi New Style Hot Pot City

Índice de picante: ★★★

Referencia de consumo: 40 a 80 yuanes per cápita.

Dirección: nº 95, Tercer Anillo de Circunvalación Noroeste, Distrito de Haidian

Teléfono: 68412335

Plaza de aparcamiento: Sí.

Wangshu Hotpot City

Índice de picante: ★★★

Referencia de consumo: de 20 a 40 yuanes per cápita.

Dirección: nº 51, Liangmaqiao Road, distrito de Chaoyang

Número de teléfono: 64605521 64638590

Plaza de aparcamiento: Sí.

Olla Caliente Beijing Sichuan

Índice de picante: ★★★★★

Referencia de consumo: 40 a 80 yuanes per cápita.

Dirección: Lado oeste de la puerta este de Bayi Middle School, Distrito de Haidian

Número de teléfono: 62548031

Espacio de estacionamiento: Sí.

Old Hot Pot de Longmen Town Chongqing

Índice de picante: ★★★

Referencia de consumo: de 30 a 50 yuanes per cápita.

Dirección: nº 59 Zhichun Road, Haidian

Número de teléfono: 62549614

Plaza de aparcamiento: Sí.

Olla caliente con cabeza de pescado de Chengdu

Índice de picante: ★★★

Referencia de consumo: 50 a 80 yuanes per cápita.

Dirección: nº 9, calle Guangqumenwai, distrito de Chaoyang

Teléfono: 67709604

Plaza de aparcamiento: Sí.

Olla caliente Huobazi

Índice de picante: ★★★

Referencia de consumo: de 40 a 80 yuanes per cápita.

Dirección: 1er Piso, Edificio 34, Huoke Linan, Gymnasium Road, Distrito de Chongwen

Número de teléfono: 67181899-1786

Plaza de estacionamiento: Sí.

Olla aromática Xie Laosong

Índice de picante: ★★★

Referencia de consumo: de 30 a 60 yuanes per cápita.

Dirección: Calle Gaoliangqiao nº1, Distrito Haidian (semáforo en la puerta oeste de la Universidad Jiaotong de Beijing)

Tel: 62278246 62278243

Plaza de aparcamiento: Sí.

Olla caliente Lameizi

Índice de especias: ★★★

Referencia de consumo: de 20 a 40 yuanes por persona.

Dirección: nº 21, Liufang Beili, distrito de Chaoyang, Pekín

Teléfono: 64625548

Plaza de aparcamiento: Sí.

2005-1-17 13:35 #4

5257

Un estudiante de segundo año

UID 16298

Jinghua 55

Entero 1329

Código postal 1968

Permiso de lectura 80

Registrado el 2004-3-28

De Liaoning

Estado sin conexión [Anuncio]:

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Restaurante Beijing 16 Jiaqing

Un amigo dijo que le gusta ir al restaurante Busco un estado de ánimo es porque me gusta la unidad de la inacción: mesas y sillas bajas, cojines fragantes y hombres y mujeres modernos, vanguardistas, vulgares, con sabores ligeramente ácidos, picantes y dulces, que hacen que la gente olvide. sobre estar ocupado, sentir romance y pensar en el amor.

La elección apasionante: Atenea

Al abrir el arco azul marino de Atenea, parece que de repente te has adentrado en el viaje de ensueño de la antigua Grecia. El mural mediterráneo detrás de la barra evoca imágenes de playas de arena plateada, aves marinas volando y mares azules. El "Templo de Bothenon" de enfrente es misterioso y clásico. Incluso las botellas de vino aparentemente aleatorias y los libros ilustrados sobre la mesa blanca del comedor parecen hablarle sobre la antigua civilización griega.

Especialidades

Brochetas de cordero griegas: El cordero se mezcla con ajos seleccionados, vino tinto, limón y luego se le añaden especias como aceite de oliva, hinojo, hojas de pino, etc. primero marinado y luego asado, el sabor es sumamente tierno.

Caja de tomate griego: Un alimento delicioso que sabe a leche, berenjena y carne, y que también es bastante popular en Grecia. Se hornea cuidadosamente con relleno de ternera, rodajas de berenjena, nata y queso.

Dirección: No. 1, West Fifth Street, Sanlitun, distrito de Chaoyang

Tel: 64646036

Consumo per cápita: 100 yuanes/persona

Otros: Tiene capacidad para 70 personas al mismo tiempo. El sabor de la cocina griega comienza con los aperitivos, y se recomienda elegir "cocina griega".

Snack Bar Kubao

Kool Castle parece un castillo hecho de arena. De hecho, este es un restaurante mexicano bastante interesante. Cuando entras a Cool Castle, puedes sentir el fuerte sabor mexicano, ya sean los coloridos manteles a cuadros, las botellas de cuerno y los tapices de otros países. Lo más deslumbrante es que el techo del restaurante está ingeniosamente diseñado en forma de una gran ventana de vidrio que permite ver el cielo. Es concebible que en una noche estrellada, degustar auténtica comida latina con tu amante y contemplar el cielo nocturno sea el mejor recuerdo de esta primavera.

Especialidades

Bistec BBQ Mexicano: Chuletas de cerdo frescas cubiertas con salsa mexicana especial, deliciosas y suaves, ligeramente picantes y ligeramente dulces.

Sopa de frijoles negros: Elaborada a base de frijoles negros, una especialidad de México, es ligeramente amarga pero sumamente deliciosa. El sabor es único, debes probarlo.

Dirección: Overseas Chinese Village, calle Jianguomenwai nº 24, distrito de Chaoyang

Tel: 65156826

Consumo per cápita: 50 yuanes/persona

Otros: Tiene capacidad para 60~80 personas al mismo tiempo. El "maíz crujiente" es un excelente vino de mesa. En las inmediaciones hay grandes centros comerciales como el centro comercial Scitech, el edificio Guiyou y la calle Silk, entre otros.

Fu Lou Hotel

La luz en Fu Lou es siempre muy suave y parece haber una pizca de calidez en esta suavidad. Los antiguos murales de retratos de París, las típicas vidrieras y cúpulas del estilo de la iglesia católica y varias elegantes esculturas de bronce le muestran la moda parisina de principios del siglo XX. Por supuesto, también hay una gran variedad de auténticas delicias de Francia.

Especializados

Foie gras de setas frescas: Colocar el foie gras cortado en trozos pequeños sobre pan tostado, mezclar con las setas y comer. El sabor es suave pero delicioso.

Dirección: segundo piso, Longbo Plaza, No. 16 East Third Ring North Road, distrito de Chaoyang

Tel: 65955139

Consumo per cápita: 200 yuanes/ persona

Otros: Tiene capacidad para 150 personas cenando al mismo tiempo. Los mariscos y las ostras son imprescindibles. Cuando vengas aquí a comer, será mejor que hagas una reserva con antelación. El restaurante está adyacente a la Sala de Exposiciones Agrícolas y al Centro Comercial Yansha al norte, y al oeste se encuentran el Hotel Zhaolong, la calle Sanlitun Bar, el gimnasio Jade Bird y otros lugares.

NYC New York Music Kitchen

NYC es un famoso restaurante de temática musical en Beijing.

Además de comida rica y deliciosa en varios colores, aquí siempre suenan las melodías musicales más populares del mundo. Cada noche, bandas de pop o jazz extranjeras realizarán actuaciones improvisadas durante la cena, acompañadas de óleos impresionistas de diferentes tonos, que te darán la ilusión de estar en un restaurante de la Quinta Avenida de Manhattan.

Especializados en

rollo de ternera NYC: Elaborado con la ya mencionada ternera y setas enoki, es tierno y refrescante, jugoso y delicioso.

Pollo izquierdo: Pollo asado deshuesado seleccionado, cortado en cubos, marinado, frito en aceite y condimentos especiales, servido con pimientos morrones rojos y verdes, moderadamente fragante, agridulce.

Dirección: Sala 2009, Fenglian Plaza, nº 18 Chaowai Street.

Número de contacto: 55881791-93

Consumo per cápita: 100 yuanes/persona (habitación privada), 50 yuanes/persona (lobby).

Otros: Tiene capacidad para 200 personas cenando al mismo tiempo. Ubicado cerca del metro de Chaoyangmen en la segunda carretera de circunvalación este, es muy conveniente para ir al Ministerio de Relaciones Exteriores y al edificio Blue Island.

Una elección elegante, romántica y nostálgica - Restaurante Maxim

Los candelabros y lámparas de pared con forma de hojas de arce y castaño emiten una luz tenue, reflejando también el ratán dorado en los patrones de las paredes. como frescos decorativos copiados del Louvre y de la Ciudad Prohibida. Bajo la sombra roja de las velas, pruebe lentamente un intrigante romance clásico: este es el noble sentimiento que le brinda el restaurante Maxim de Francia. El restaurante fue bien recibido cuando abrió por primera vez. Ahora es famoso en Beijing desde hace casi 20 años y su negocio sigue en auge.

Especializado

Foie gras al vino tinto de Burdeos con cebolleta picada: Los ingredientes son excelentes, el foie gras tiene un delicado aroma salado, acompañado de un fuerte aroma a vino, y requiere una cuidadosa cocción. durante 15 minutos.

Fletán de colores: Fletán especialmente seleccionado cocinado con salsa de azafrán, pimientos morrones y champiñones frescos durante 30 minutos.

Dirección: 2.º piso, hotel Chongwenmen, n.º 2, calle Chongwenmen West, distrito de Chongwenmen

Teléfono: 65121992

Consumo per cápita: 300 yuanes/persona (sala privada), 60~300 yuanes/persona (vestíbulo)

Otros: el restaurante principal tiene capacidad para 150 personas. Está adyacente al centro comercial New World, delimitado por Wangfujing al norte, el Templo del Cielo y el parque de atracciones de Beijing al sur, y Qianmen al oeste.

Henry's Bar

Henry's Bar en China World Hotel es el primer bar americano en Beijing. Su nombre original en inglés está registrado en el Libro Guinness de los Récords como el nombre de restaurante más largo del mundo. Mientras caminaba, los viejos periódicos ingleses, las viejas mesas y sillas de madera y las luces de cristal revelaban un poco de nostalgia. Sentarse en un cómodo sofá de mezclilla, tomar un cóctel caliente, charlar sobre esas fascinantes películas del oeste o incluso bailar un poco, todo es tan libre e informal.

Especializados

Teppanyaki: Tortillas envueltas con pollo, ternera y mariscos a la parrilla, con crema agria, guacamole y otros condimentos para cambiar y combinar una variedad de sabores.

Costillas tiernas picantes a la barbacoa: todas las costillas se recolectan de cerdos de ocho o nueve meses, se asan a la parrilla con humo de árboles frutales y se comen con las manos, dejando un aroma fragante en labios y dientes.

Dirección: primer piso, edificio Guomao Oeste, calle Jianguomenwai n.º 1, distrito de Chaoyang

Teléfono: 65050877

Consumo per cápita: 80 yuanes/persona

Otros: Tiene capacidad para 80 personas para cenar al mismo tiempo. La hora feliz se lleva a cabo todas las tardes de 17:00 a 19:00, con descuentos por cero bebidas.

Cha Horse Valley Road Cocina de Yunnan

Cada vez que veo este nombre, siempre tengo la sensación de "el camino antiguo es el viento del oeste y la gente está en los ríos y lagos". ". Sólo aquellos que realmente han estado en Yunnan pueden apreciar lo auténtica que es la comida aquí. El enorme y famoso cuadro del Sr. Wang Guangyi está colgado en la pared este del restaurante, lo que hace que el restaurante parezca cada vez más un palacio de arte. La "piel de rana" es un plato especial que otras familias nunca comerán. Está elaborado con la corteza de un árbol único en Yunnan que parece piel de rana.

Especialidades

Gongshan Shuangbao, pollo fresco al limón, rana flameada y arroz con tubo de bambú Xishuangbanna.

Fideos de arroz en olla pequeña Yuxi, colorido Yunnan, Tengchong.

Dirección: Tiene capacidad para 200 personas al mismo tiempo.

Tercer piso, Edificio D, SOHO Modern City Club, No. 88 Jianguo Road, distrito de Chaoyang

Tel: 85804286

Consumo per cápita: 80 yuanes/persona