Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿A qué huele la piña en mal estado?

¿A qué huele la piña en mal estado?

Es comestible y no se echa a perder. Una vez cortada la piña, el color normal de la pulpa del interior es amarillo. Si hay colores anormales como marrón, negro, rojo, marrón, etc., suele ser porque la piña está demasiado madura o ligeramente oxidada y se vuelve marrón amarillenta, por lo que se puede comer. Otros colores, como el negro, son causados ​​principalmente por piñas podridas. Este tipo de piña podrida también tendrá olor a podrido, olor a fermentado, sabor amargo, no es comestible y es perjudicial para la salud.

La piña fresca normal tendrá un sabor natural, pero si es una piña en mal estado, tendrá un sabor ácido o incluso olor a vino. La piña fresca es difícil de pellizcar y la piel estará relativamente intacta. Pero una vez que la piel de la piña comienza a enmohecerse y suavizarse, significa que la piña está empezando a echarse a perder. Las piñas frescas son uniformemente amarillas cuando se pelan, pero si empiezan a echarse a perder, la pulpa de la piña se volverá de color marrón amarillento.