Seis tipos de personas no deberían comer demasiados brotes de bambú.

1. Pacientes con úlceras gástricas y duodenales severas, sangrado gástrico, cirrosis hepática, várices esofágicas, enteritis crónica y otras enfermedades. Estas personas son propensas a sufrir diarrea, calambres gastrointestinales y otras molestias si comen demasiados brotes de bambú, porque los brotes de bambú son ricos en fibra cruda y son difíciles de digerir. No es recomendable comer los brotes de bambú en ayunas ni solos, masticarlos con cuidado y lentamente.

2. Las personas con cirrosis hepática no deben comer brotes de bambú. Hay informes de que pacientes con cirrosis hepática comieron demasiados brotes de bambú a la vez, lo que provocó una hemorragia gastrointestinal superior masiva y requirió su envío al hospital para recibir tratamiento de emergencia.

3. Las personas que sufren de cálculos en el sistema urinario no deben comer brotes de bambú con frecuencia. El oxalato que contienen puede combinarse fácilmente con el calcio de otros alimentos para formar oxalato de calcio insoluble, lo que agravará la afección.

4. Insuficiencia renal:

Los brotes de bambú tienen un alto contenido en iones potasio. Además del escaldado para reducir los iones de potasio, se recomienda no ingerir más de 100 gramos por comida, aproximadamente la mitad a uno.

5. Pacientes con presión arterial alta:

Algunos brotes de bambú encurtidos, como los trozos de brotes de bambú agrios y las rodajas de brotes de bambú agrios, suelen contener un alto contenido de sodio y los pacientes con presión arterial alta. La presión debe limitar su consumo.

6. Bazo y estómago débiles, manos y pies fríos:

Las mujeres en posparto, las mujeres que menstrúan, las mujeres con constitución fría y los ancianos con función gastrointestinal débil no deben comer más brotes de bambú. .

¿Qué clase de persona no puede comer más brotes de bambú? ¿Por qué?

El primer y más importante punto es que las personas con problemas de función hepática no deben comer más brotes de bambú y tratar de no comerlos. Por ejemplo, las personas con cirrosis y hepatitis B no deberían comer brotes de bambú. Aumenta la carga sobre el hígado. Los brotes de bambú son de naturaleza fresca, por lo que las personas con deficiencia de bazo y estómago o constitución fría deben comer menos; las personas con cálculos en el tracto urinario también deben evitar comer brotes de bambú que contienen altos niveles de potasio, y las personas con insuficiencia renal deben evitar comer brotes de bambú. Comer demasiado es perjudicial para el organismo y no debe ignorarse. Por lo tanto, la medicina china dice que los brotes de bambú son de naturaleza ligeramente fría y no deben ser consumidos por personas con constitución fría o enfermedades resfriadas.

La mayoría de las personas pueden comer brotes de bambú, pero hay algunos grupos especiales que deberían comer menos: personas con bazo y estómago débiles; madres con úlcera duodenal; Los brotes de bambú son ricos en fibra dietética, especialmente fibra cruda. La ingesta excesiva provocará una carga gastrointestinal, por lo que las personas normales no deberían comer demasiado. Para personas con problemas gastrointestinales, se recomienda reducir el consumo y prestar atención a su propia salud.

Los niños en periodo de crecimiento deben comer lo menos posible. La deficiencia de calcio puede provocar deformidades óseas. El ácido oxálico también bloquea la absorción de zinc, lo que hace que los niños tengan una baja capacidad de autocuidado. Las personas alérgicas a los brotes de bambú no deben comerlo. Las personas que acaban de someterse a una cirugía no deben comer brotes de bambú. Los amigos con cirrosis hepática, hemorragia estomacal, diarrea crónica y otros sistemas digestivos deficientes deben consumirlo con precaución. Especialmente en los niños en desarrollo, los huesos no están completamente desarrollados. El ácido oxálico en los brotes de bambú afectará la absorción de calcio y zinc en los bebés y niños pequeños, lo que provocará una deficiencia de calcio y zinc, lo que provocará un crecimiento y desarrollo lentos.

Aunque las personas con piedras no tienen ataques, debido a que los brotes de bambú son alcalinos, tienen más probabilidades de formar piedras. Las personas que padecieron una enfermedad hace muchos años pero que han mejorado superficialmente se denominan enfermedades ocultas. Los brotes de bambú no son adecuados para la cirrosis hepática. Se informa que un paciente con cirrosis hepática comió demasiados brotes de bambú a la vez, lo que le provocó una hemorragia gastrointestinal superior masiva y fue enviado al hospital para recibir tratamiento de emergencia. Las personas que sufren de cálculos en el tracto urinario no deben comer brotes de bambú con regularidad. El oxalato de los brotes de bambú puede combinarse fácilmente con el calcio de otros ingredientes para formar oxalato de calcio insoluble, lo que agravará aún más la afección.

¿Quién no puede comer brotes de bambú? Hay seis tipos de personas que deben tener cuidado al comer brotes de bambú.

Los brotes de bambú son de naturaleza fría y de sabor dulce, y contienen una gran cantidad de celulosa cruda. Después de un consumo excesivo, es difícil de digerir y aumenta fácilmente la carga sobre el tracto gastrointestinal. Especialmente las personas que ya padecen problemas gastrointestinales no deberían consumir grandes cantidades. Entre ellos, los pacientes con úlceras gástricas y duodenales graves, hemorragia gástrica, cirrosis hepática, várices esofágicas, enteritis crónica y otras enfermedades deben evitar su consumo.

¿Cuáles son los peligros de comer demasiados brotes de bambú?

1. Pacientes con úlceras gástricas y duodenales severas, sangrado gástrico, cirrosis hepática, várices esofágicas, enteritis crónica y otras enfermedades. Estas personas son propensas a sufrir diarrea, calambres gastrointestinales y otras molestias si comen demasiados brotes de bambú, porque los brotes de bambú son ricos en fibra cruda y son difíciles de digerir. No es recomendable comer los brotes de bambú en ayunas ni solos, masticarlos con cuidado y lentamente.

2. Las personas con cirrosis hepática no deben comer brotes de bambú. Hay informes de que pacientes con cirrosis hepática comieron demasiados brotes de bambú a la vez, lo que provocó una hemorragia gastrointestinal superior masiva y requirió que fueran enviados al hospital para recibir tratamiento de emergencia.

3. Las personas que sufren de cálculos en el sistema urinario no deben comer brotes de bambú con frecuencia. El oxalato que contienen puede combinarse fácilmente con el calcio de otros alimentos para formar oxalato de calcio insoluble, lo que agravará la afección.

4. Las personas con enfermedades autoinmunes, dermatitis y alergias no deben comer brotes de bambú. Los expertos explicaron que los brotes de bambú son "peludos" y propensos a la inflamación, la flema, las llagas, las alergias o la recurrencia de enfermedades antiguas o el agravamiento de otras nuevas. Estos pacientes no deberían comer demasiado.

5. Los niños en etapa de desarrollo no deben comer brotes de bambú. Los niños que comen demasiados brotes de bambú son propensos a sufrir deficiencia de calcio y raquitismo, y la deficiencia de zinc puede provocar un crecimiento y desarrollo lentos. Esto se debe a que el ácido oxálico contenido en los brotes de bambú afectará la absorción y utilización del calcio y el zinc, por lo que se debe prestar especial atención a no comer demasiado durante el proceso de desarrollo.

Datos ampliados

Precauciones al comer brotes de bambú:

1. Los brotes de bambú no solo contienen oxalato de calcio insoluble, sino pacientes con cálculos en el tracto urinario, riñones y biliares. No conviene comerlo. También contiene mucha fibra cruda, que puede ser un factor causal en pacientes con enfermedades gastrointestinales y cirrosis hepática, y puede provocar fácilmente hemorragia gástrica y empeoramiento de las enfermedades hepáticas.

2. También se deben prevenir las alergias al comer brotes de bambú, especialmente en personas mayores y niños. Lo mejor es no comer más de la mitad de una comida. La medicina tradicional china cree que los brotes de bambú pueden nutrir el yin y la sangre, resolver la flema, eliminar los alimentos y facilitar la evacuación intestinal, pero los brotes de bambú contienen una gran cantidad de celulosa.

Es difícil de digerir y los brotes de bambú contienen ácido oxálico insoluble, que puede inducir fácilmente enfermedades de bronquitis crónica como asma, rinitis alérgica y dermatitis.

Las alergias son fáciles en primavera. Para las personas propensas a las alergias ingeridas, coman brotes de bambú.

También puede provocar fácilmente urticaria. Por lo tanto, los niños deben comer una pequeña cantidad de brotes de bambú, pero no los brotes de bambú; los ancianos deben masticar los brotes de bambú lentamente;

3. Para prevenir alergias, debe probar una pequeña cantidad de brotes de bambú. Si hay una reacción, deje de tomar el medicamento inmediatamente; si no hay reacción, puede comerlo adecuadamente. Al mismo tiempo, trate de no comer brotes de bambú con pescado de mar para evitar enfermedades de la piel.

People's Daily Online - ¿Comer brotes de bambú puede curar el estreñimiento? Tenga en cuenta que las personas de las cinco categorías no deberían comer más brotes de bambú.

Diario del Pueblo Online - ¡Ten cuidado! Precauciones al comer brotes de bambú para prevenir alergias

¿Puedo comer brotes de bambú para la gota en los pies?

¿Puedo comer brotes de bambú si tengo gota en los pies?

¿Puedo comer brotes de bambú si tengo gota en los pies? Los brotes de bambú son uno de los ingredientes comunes de la vida. Son frescos y nutritivos y generalmente se cultivan en regiones tropicales y templadas. Aunque tienen muchos beneficios, también tienen contraindicaciones. ¿Puedes comer brotes de bambú si tienes gota en los pies?

¿Las personas con gota en los pies pueden comer brotes de bambú? 1

Los pacientes con gota en los pies pueden comer brotes de bambú. Los brotes de bambú son un alimento bajo en purinas y se puede comer una pequeña cantidad de brotes de bambú cuando la condición del paciente es estable. Los brotes de bambú son ricos en valor nutricional y pueden complementar los nutrientes que necesita el cuerpo humano y mejorar la inmunidad del paciente. Si el paciente sufre un ataque de gota, está prohibido comer brotes de bambú y otros alimentos con alto contenido de purinas, para no afectar el proceso de tratamiento normal. Los pacientes con gota deben evitar el consumo de alimentos ricos en purinas, como hígado de animales, mariscos, cerveza, carne, etc. Los pacientes deben seguir bebiendo agua todos los días para promover el metabolismo de las purinas.

¿Quién no es apto para comer brotes de bambú?

1. Úlcera gástrica y sangrado gástrico

Los brotes de bambú son un alimento frío y ricos en fibra cruda, que fácilmente puede causar motilidad gastrointestinal demasiado rápido y agravar los síntomas de los pacientes con enfermedad gástrica. Úlcera y hemorragia gástrica.

2. Nefritis, cirrosis hepática, enteritis

Las personas con nefritis, cirrosis hepática, enteritis y cálculos en el tracto urinario comen demasiados brotes de bambú, lo que provocará graves consecuencias de hemorragia gastrointestinal. .

3. Cálculos en el sistema urinario

El oxalato se combina fácilmente con el calcio de otros alimentos para formar oxalato de calcio insoluble, que agrava la afección y no favorece el control de la misma.

Los brotes de bambú no se pueden comer con nada.

1. Cordero

Los brotes de bambú contienen una variedad de nutrientes. Comerlo con cordero provocará reacciones bioquímicas complejas que provocarán dolor abdominal, que puede tratarse con agua subterránea.

2. Azúcar moreno

Los brotes de bambú no se pueden comer junto con el azúcar moreno, de lo contrario se formará una base de azúcar de lisina, que no es buena para el cuerpo humano. El azúcar moreno es de naturaleza cálida, mientras que los brotes de bambú son de naturaleza fría. Las propiedades medicinales del alimento son ligeramente contradictorias. Pero el conflicto se debe principalmente a la compleja composición bioquímica de ambos. La proteína del brote de bambú contiene 18 tipos de aminoácidos, entre los cuales la lisina forma fácilmente glicosilo de lisina durante el proceso de calentamiento con azúcar, que es perjudicial para el cuerpo humano.

3. Almíbar

Las materias primas para la elaboración del almíbar pueden ser agua azucarada, jugo de caña de azúcar, jugo de frutas u otros jugos vegetales. Debido a que el agua azucarada tiene un alto contenido de azúcar, si se comen brotes de bambú junto con agua azucarada, provocará una reacción de envenenamiento. El principio es similar al del azúcar moreno.

4. Chuletas de cerdo

Las chuletas de cerdo se refieren a las costillas en la cavidad abdominal cerca del vientre, y su "parte superior" son las costillas y las costillas. Las chuletas de cerdo son ricas en proteínas de alta calidad, ácidos grasos esenciales, calcio y colágeno de fácil absorción. Pero los brotes de bambú no se pueden comer con chuletas de cerdo, ya que afectarán la absorción de calcio.

5. Hígado de cordero

Comer brotes de bambú e hígado de cordero juntos. Según las "Imágenes de intoxicación alimentaria" del "Calendario del pueblo chino" de Hong Kong, "los brotes de bambú y el hígado de oveja son venenosos". "Daily Herbs" introdujo que "comer brotes de bambú con hígado de oveja puede dejar a la gente ciega". Algunas sustancias biológicamente activas en los brotes de bambú, por ejemplo, si las enzimas se fríen y se comen junto con el hígado de oveja, destruirán algunas sustancias nocivas para el cuerpo humano o nutrientes como la vitamina A, lo que afectará la salud ocular, por lo que no está claro.

¿Puedo comer brotes de bambú si tengo gota en los pies?

Efectos y prácticas comunes de los brotes de bambú

1. Efectos de los brotes de bambú

Los brotes de bambú son dulces, fríos por naturaleza y no tóxicos. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, pueden eliminar el calor y resolver la flema, reponer el qi y calmar el estómago, saciar la sed y enfriar el estómago. Por lo general, las personas pueden comerlos para promover la diuresis y reducir la hinchazón, y también pueden prevenir la diabetes, la ascitis y la nefritis.

2. Los brotes de bambú pueden mejorar la inmunidad humana.

Los brotes de bambú contienen una gran cantidad de proteínas vegetales y diversas vitaminas y minerales. Después de que la gente lo ingiera, puede promover el metabolismo del cuerpo, mejorar la actividad de los tejidos y células humanos y mejorar significativamente la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Además, los brotes de bambú también contienen una gran cantidad de fibra vegetal, que puede eliminar el exceso de grasa y toxinas del cuerpo humano, prevenir el cáncer celular y tener ciertos efectos sobre la pérdida de peso y contra el cáncer.

3. Formas comunes de cocinar brotes de bambú

Los brotes de bambú frescos se pueden freír y comer. Al freír, puedes preparar 500 gramos de brotes de bambú frescos, la cantidad adecuada de salsa de ostras, sal, azúcar, salsa de soja, aceite de sésamo y aceite de cocina. Lavar los brotes de bambú frescos y cortarlos en tiras. Calentar el aceite en el wok hasta que esté 60% caliente Agrega la salsa de ostras, agrega los brotes de bambú y sofríe un rato Agrega la sal, el azúcar y la salsa de soja. -freír durante dos o tres minutos, luego agregar Sazonar con aceite de sésamo y esencia de pollo.

Cómo conservar los brotes de bambú frescos

1. Los brotes de bambú frescos se pueden almacenar en recipientes herméticos. Puede preparar una jarra o tina relativamente grande, poner arena húmeda o cáscaras de hueso en el fondo, luego poner brotes de bambú frescos con las puntas de los brotes de bambú hacia arriba, cubrirlo con una capa de arena húmeda y luego sellar el Boca de la tina o tina. Luego colóquelo en un lugar fresco. La calidad de los brotes de bambú frescos así conservados es especialmente buena.

2. Los brotes de bambú frescos se pueden enterrar en el suelo para su conservación. Si tienes una maceta o un huerto en casa, puedes enterrarlo directamente en el suelo, para que pueda almacenarse durante mucho tiempo sin que se deteriore. Cuando lo uses, encontrarás que estos brotes de bambú son particularmente frescos. y podrás saborear su atractivo sabor después de ser cocinado.

Cómo conservar los brotes de bambú frescos en el frigorífico.

1. Los brotes de bambú frescos se pueden conservar en el frigorífico. Cuando sea necesario almacenarlo, puede preparar una cantidad adecuada de bolsas de conservación, colocar las frescas preparadas directamente en la bolsa de conservación, sellar la boca de la bolsa de conservación y guardarla en el refrigerador para que el Los brotes de bambú frescos se pueden almacenar durante 15 a 20 días sin que se deterioren.

2. Cuando los brotes de bambú frescos estén almacenados en el refrigerador, también puedes pelarlos, agregar una cantidad adecuada de sal comestible en el medio, ponerlos en una olla, agregar suficiente agua. cocínelos a fuego alto y luego hiérvalos durante 10 minutos, sáquelos y enfríelos con agua fría, luego póngalos en un cajón para verduras y póngalos en el refrigerador. Esto también puede evitar que los brotes de bambú frescos se deterioren por mucho tiempo. tiempo.

¿Puedo comer brotes de bambú si tengo gota en los pies?

Las personas de las categorías 1 y 6 no deberían comer más brotes de bambú.

1. Los pacientes con alergias y enfermedades inmunes no pueden comer brotes de bambú. Todos sabemos que este tipo de alimentos no son aptos para comer algo de "pelo", es decir, alimentos que pueden provocar enfermedades. Desafortunadamente, los brotes de bambú son uno de esos alimentos y las personas con alergias o enfermedades crónicas no pueden comer brotes de bambú.

2. Los menores no son aptos para comer brotes de bambú porque su crecimiento y desarrollo aún no están completos. Los brotes de bambú contienen ácido oxálico, que afectará la absorción de calcio y ácido en el cuerpo y afectará el crecimiento y la nutrición. desarrollo de los niños, por lo que no es adecuado que los menores coman brotes de bambú. Los niños que están creciendo y desarrollándose no deben comer más brotes de bambú.

3. Los pacientes con enfermedades gastrointestinales no son aptos para comer brotes de bambú. Los brotes de bambú pueden hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento, pero el consumo excesivo también puede provocar dolor de estómago y diarrea en algunos pacientes. grave o incluso agravar la afección, por lo que si tiene problemas gastrointestinales graves, debe mantenerse alejado de alimentos como los brotes de bambú.

4. Los pacientes con piedras no deben comer más brotes de bambú. Como decíamos anteriormente, los brotes de bambú son ricos en ácido oxálico. Cuando el ácido oxálico se encuentra con el calcio, se forma oxalato de calcio, que al cuerpo le resulta difícil descomponer. El oxalato de calcio, que no se descompone fácilmente, agravará el estado de los cálculos y hará imposible eliminarlos.

5. Las personas con mala función renal no deben comer brotes de bambú. Los brotes de bambú son un alimento rico en potasio. Algunos pacientes con función renal deficiente no pueden excretar potasio del cuerpo, lo que resulta en un contenido excesivo de potasio en la sangre, lo que afecta su salud. Si las personas con problemas de función renal realmente quieren comer brotes de bambú, pueden hervirlos en agua.

6. Los brotes de bambú son de naturaleza fría para los pacientes con constitución fría, por lo que los pacientes con constitución fría no deben comerlos, especialmente algunas amigas que están débiles y en su período menstrual, y no deberían hacerlo. Coma demasiados brotes de bambú, de lo contrario agravará la frialdad del cuerpo y afectará la salud del cuerpo.

En segundo lugar, los brotes de bambú son tabú

Además de los seis tipos de personas anteriores que no deberían comer más brotes de bambú, los brotes de bambú también tienen los siguientes tabúes:

1. Los brotes de bambú no se deben comer con cordero, de lo contrario provocarán reacciones químicas y dolor abdominal, diarrea y otras enfermedades.

2. Los brotes de bambú no se pueden comer junto con tofu, ya que pueden provocar piedras fácilmente.

3. Los brotes de bambú no se pueden comer con azúcar moreno, de lo contrario serán venenosos y afectarán el metabolismo del cuerpo.