La ensalada de col es perfecta para el verano. ¿Sabes cómo hacerla más deliciosa?
El clima es caluroso. Aparte de la desventaja del calor, el resto son ventajas. Hay hermosos paisajes y delicias especiales. ¿Cómo describirlo con una hermosa palabra? Hay innumerables delicias y snacks, entre ellos verduras y melones. Hay una buena cosecha de frutas, como melones, melocotones, arándanos, judías largas, tomates, calabacines, etc., que son coloridas y económicas.
Las hortalizas del campo crecen gratificantemente, y las hortalizas silvestres no se quedan atrás: hojas tiernas, col gris, bledo, verduras amargas, sabrosa menta, bolsa de pastor y castaño de indias. Se vislumbra una buena cosecha. Déjame compartir contigo una verdura silvestre especialmente indicada para comer en verano. Mézclala suavemente y hazla fresca y tierna. Veamos lo deliciosa que está.
¿Conoces este tipo de verdura silvestre? Este es Wanwancai, su nombre científico es coliflor de escarola, también llamada Wanwancai. Debido a que se parece mucho a las verduras amargas y el sabor también es amargo, todos a menudo la "malinterpretan" como una verdura amarga y, a menudo, la "malinterpretan". "No se ve bien a la vista". En cuanto a cómo distinguir las hojas verdes amargas de las verdes dobladas, basta con mirar las hojas, pero las hojas verdes amargas no, por lo que es fácil reconocerlas. mientras recuerdes esto. Paso 1
Pellizca las hojas de col, quedan limpias y verdes, con un fuerte sabor a naturaleza. Mucha gente piensa que las hortalizas silvestres solo se comen por un corto período de tiempo, pero no saben que se trata del crecimiento y desarrollo de un cultivo tras otro. Especialmente las hortalizas silvestres en verano, la temperatura es adecuada y crecen muy bien. rápidamente, una cosecha tras otra, el Qucai se come desde la primavera hasta el verano. Las verduras silvestres tienen un ciclo de crecimiento largo, así que no las pierda en el verano si no las ha comido todas en primavera. Paso 2
Ponemos agua en una olla y la llevamos a ebullición. Añade un poco de sal para mantener las hojas verdes. Añade las partes cortadas de la col y escaldalas para quitar el ácido clorhídrico y reducir mucho el amargor. . A nuestra familia le gusta comer bolas de masa, por eso nos abastecemos de algunas verduras silvestres en primavera y verano. Después de exprimir el agua de los cortes, las guardamos en bolsas selladas y las podemos comer sobre la marcha. Es muy conveniente. De esta manera, puedes comer diferentes rellenos de bola de masa durante todo el año. Paso 3
Saca las verduras cocidas, ponlas en agua súper fría, exprime el agua y córtalas en trozos. Luego, ajuste la salsa en el bol. Tome una cantidad adecuada de ajo y tritúrelo con ajo picado (también puede usar semillas de chile aceitosas). Agregue un poco de salsa de soja, sal y aceite de sésamo y mezcle bien. Ahora es temporada cuando hay ajo fresco en el mercado. Comerlo con frecuencia también es beneficioso. Paso 4
Vierte el jugo de ajo sobre las hojas verdes, sofríe y tendrás un plato frío refrescante y apetitoso llamado Qucai. Es fresco y refrescante, y un excelente plato para acompañar con arroz. Puedes comerlo. ¿Has probado esta verdura silvestre?
Consejos 1. Intenta recoger las verduras silvestres que traigas a casa el mismo día o guárdalas en agua. Si las hojas se vuelven amarillas, no se pueden comer, lo que dañará el sabor. 2. Las verduras silvestres curvas no se pueden comer junto con la berenjena y no es necesario combinarlas para preparar platos fríos. 3. No importa cuán deliciosas sean las verduras silvestres, no consumir demasiadas puede proporcionar una nutrición equilibrada.