¿Cómo remojar patas de pollo en limón, cómo hacerlas deliciosas?

Coloca las patas de pollo en un recipiente, remójalas en agua fría y descongélalas. Después de que los cubitos de hielo se hayan derretido por completo, saque las patas de pollo, córteles las uñas, corte cada pata de pollo por la mitad y reserve.

Vierte la cantidad adecuada de agua fría en la olla. Después de que hierva el agua, agregue las patas de pollo picadas y cocine a fuego alto durante unos 10-15 minutos, hasta que las patas de pollo se puedan triturar con las manos. No lo cocines por mucho tiempo, porque las patas de pollo se cocinarán demasiado y afectarán el sabor. Apagar el fuego y enjuagar con agua fría 5-8 veces hasta que el agua lavada esté limpia y no turbia. Recoge las patas de pollo lavadas y remójalas en el agua helada preparada con antelación.

Lavar el apio, la zanahoria y la lechuga, cortar en gajos/rodajas gruesas y reservar. Dividir el limón en dos porciones y reservar. Cortar el mijo en trozos pequeños y reservar. anís y reservar.

Preparar un recipiente, agregar patas de pollo y demás ingredientes, dejar unos cuantos limones, cortar la parte del medio en rodajas finas, utilizar pinzas de limón para exprimir los limones restantes en el recipiente, agregar una cantidad adecuada de sal, mezcle bien y sazone, ajuste la cantidad de limón, mijo picante, sal y pimienta según sus preferencias personales y deje marinar durante más de 5 horas antes de comer.