Para adelgazar hay que fijarse en el contenido de grasa de cada parte del cerdo.

Debido al contenido de grasa de varias partes del cerdo, también puedes comer carne si eliges las partes adecuadas para adelgazar.

Contenido en grasa de cerdo (por 100 gramos).

Hígado de cerdo: 4,5 g, panceta de cerdo: 59,0 g, corazón de cerdo: 5,3 g, carne magra: 6,2 g, solomillo de cerdo: 7,9 g, pata delantera de cerdo: 12,8 g, intestino de cerdo: 18,7 g, Manitas de cerdo: 18,8 g, Chuletas de cerdo: 20.