¿Cuáles son los seis tés principales? ¿Son todos de la Expo del Té de Primavera de Changchun?
De hecho, mucha gente conoce estos seis departamentos, pero ¿qué pasa con cada departamento? Te confundirá en cuántas categorías se dividirá ~
En primer lugar, el té verde
El té verde es el único té no fermentado entre las seis categorías principales de té, y También es el té más antiguo de la historia de China. El té verde se produce en casi todas las zonas productoras de té. Alrededor del 70% del té producido en China es té verde, producido en Shandong, Shaanxi y Gansu en el norte, y Hainan en el sur. Otras incluyen: Zhejiang, Jiangsu, Anhui, Henan, Hunan, Hubei, Jiangxi, Fujian, Sichuan, Chongqing, Guangdong, Guangxi, Yunnan y Guizhou, cubriendo casi todas las provincias del sur.
En segundo lugar, el té blanco
El té blanco es un té ligeramente fermentado, producido principalmente en Fuding, en el este de Fujian, y en Zhenghe, en el norte de Fujian. Está elaborado con hojas frescas de variedades de árboles de té como el té Fuding Dabai, el té Fuding Dahao y el té Zhenghe Dabai. Durante muchos años, el té blanco ha sido la fragancia fuera de la pared. Ya a finales de la dinastía Qing, comenzó a venderse en el extranjero y es muy popular en Europa, América y el sudeste asiático. En los últimos años, el té blanco se ha vuelto popular entre los amantes del té en China.
Hay muchas empresas que elaboran té blanco fuera de Fujian, pero cuando se trata del origen del té blanco, el gobierno y la industria solo reconocen a Fuding y Zhenghe. ¡No los confundas más!
En tercer lugar, el té amarillo
El té amarillo es un té ligeramente fermentado. Según la ternura de las hojas frescas, se puede dividir en tres tipos: té de brotes amarillos, té amarillo pequeño y té amarillo. té amarillo. Los principales representantes incluyen a Junshan Yinzhen de Yueyang, Hunan, Mengding Huangya de Sichuan, Mogan Huangya de Zhejiang y Huoshan Huangya de Anhui.
Aunque la producción de té amarillo no es grande, cubre muchas regiones, incluidas Hunan, Sichuan, Zhejiang, Anhui, Guangdong (Dayeqing), Hubei (Yuanan Luyuan) y Guizhou (té Haimagong).
En cuarto lugar, el té verde (té oolong)
El té verde, también conocido como té oolong, tiene la fragancia del té verde y la suavidad del té negro. Es un té semifermentado producido principalmente en Fujian, Guangdong, la provincia de Taiwán y otros lugares de China. El té oolong evolucionó a partir del grupo de dragones de té tributo a la dinastía Song y del pastel de fénix, y fue creado alrededor de 1725 (período Yongzheng de la dinastía Qing).
verbo (abreviatura del verbo) té negro
El té negro se produjo por primera vez a principios del siglo XVII (siglo XIX), y su lugar de nacimiento fue Tongmuguan (pueblo) cerca de la montaña Wuyi en Fujian. . El primer té negro fue el té negro de grano pequeño. No es sólo el antepasado del té negro chino, sino también el antepasado del té negro en el mundo.
Té Liu Hei
El té negro, una especie de té postfermentado, se produce principalmente en Yunnan, Sichuan, Hunan, Hubei, Guangxi, Shaanxi, Anhui (antiguo té negro) y otros lugares. Anteriormente, se vendía principalmente al Tíbet, Xinjiang, Mongolia Interior y otros lugares, y se lo conocía como "té vendido en la frontera". Para facilitar el transporte, las hojas de té se prensan principalmente para obtener té prensado, como el té en ladrillo, el té Tuo, el té de pastel, etc.
El té Pu'er es el té negro más famoso. Además, el té oscuro Anhua de Hunan y el té Liubao de Guangxi también han mostrado una tendencia al alza en los últimos años y poco a poco se están volviendo más populares entre los amantes del té.