Todo el cuerpo es un tesoro, sumamente nutritivo y delicioso cuando se cocina.

La col fresca no sólo es rica en agua, sino que también tiene un sabor crujiente y refrescante. También es muy nutritiva. Contiene proteínas, grasas, diversos nutrientes, calcio, fósforo, hierro y contiene un. Mucha fibra dietética, y comerla regularmente en otoño e invierno es muy beneficioso para el organismo. Lo más importante es que el repollo es fácil de almacenar. Puedes comprar chucrut en escabeche en otoño y guardarlo sin demora, y podrás comerlo. todo el invierno. Las albóndigas son una comida común en las zonas del norte. Si no las comes durante unos días, te volverás goloso. ¡En otoño e invierno, el amaranto y el hinojo no son suficientes para comer este relleno! Son bolas de masa rellenas de col china. En esta época la col tiene suficiente agua y está riquísima, fresca y tierna. ¡Es muy popular hacer bolas de masa! Hoy compartiré dos formas de hacer bolas de masa de repollo. Empanadillas vegetarianas rellenas de col

1. Quita la piel a la col, rompe las hojas de col, límpialas con cuidado y pícalas en una picadora de carne. Por supuesto, también puedes picarlas con un cuchillo. . Recuerde exprimir el jugo de la col china para evitar hacer sopa al hacer albóndigas. No desperdicie el jugo de col exprimido. Úselo para dividirlo en comidas pequeñas y agréguelo a los fideos, para que las albóndigas queden más deliciosas y fragantes. . 2. Preparar los auxiliares: Remojar un puñado de hongo negro en agua tibia y hervir por 2 minutos, luego sacarlo y picarlo en trozos pequeños cuando esté frío y reservar tomar una zanahoria y una cebolla de verdeo y picar; 3. Rompe los huevos en el tazón y revuelve bien en una dirección. 3. Sacar la sartén y añadir un poco más de aceite. Cuando el aceite esté al 50% caliente verter el líquido del huevo y remover continuamente con palillos de madera. Freír los huevos hasta que estén bien formados y picados uniformemente. Coloque en un plato y reserve; repita con el aceite restante en la olla, saltee un puñado de pieles de camarones secas hasta que estén fragantes y luego sirva. Al hacer bolas de masa con pieles de camarones secas, asegúrese de no ponerlas allí. ¡Sofríelas antes de ponerlas, lo que eliminará el olor a pescado y las hará especialmente fragantes! 4. Finalmente, juntar el repollo picado, el hongo negro, las zanahorias, los huevos picados y las cebolletas, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina, mezclar bien y luego sazonar: agregar una cantidad adecuada de sal, fideos con pimienta, una pequeña cantidad de sésamo. aceite y glutamato monosódico, y volver a mezclar Solo mézclalo bien y el relleno estará listo, ¡quedará delicioso! Empanadillas rellenas de repollo y carne

1. Lavar el repollo, romper las hojas de repollo, picarlas finamente y exprimir el jugo. Agrega agua a las espinacas para hacer jugo de espinacas. Jugo para hacer dos trozos de fideos. Amasar hasta que quede suave y dejar reposar durante 15 minutos. 2. Tome una cantidad adecuada de relleno de bola de masa de cerdo picada y póngalo en un tazón, luego agregue una cantidad adecuada de jengibre picado, cebollas verdes, 1 cucharada de sal, vino de cocción para eliminar el olor a pescado, salsa de soja ligera y a base de aceite. Condimente, use palillos para mezclar bien en una dirección. Luego agregue el jugo de repollo restante en porciones pequeñas y mezcle bien hasta que el relleno de la bola de masa quede especialmente suave, tierno, delicioso y jugoso. 3. Cuando el relleno de la bola de masa esté listo, emitirá un sonido de "chirrido". Luego vierta el relleno de repollo exprimido del agua, agregue una cantidad adecuada de aceite de cocina y mezcle bien la bola de masa de cerdo y repollo. ¡El relleno está listo! ¡Está tan fragante!