¿A qué debes prestar atención cuando diriges un negocio de catering?

El primer punto: la ubicación de la tienda

Muchas personas eligen la ubicación a su antojo, dependiendo de cómo se sienten. Puedes abrir una tienda si crees que es un lugar adecuado. Este es un gran error. Asegúrese de elegir un lugar con mucho tráfico. Para algunas tiendas transferidas, debes permanecer en persona. Mire cuántos clientes tienen que vienen a gastar dinero todos los días al mediodía y por la noche. El volumen de operaciones diario, sólo si elige el lugar correcto, habrá tráfico. El flujo de personas es una importante garantía de rotación.

Segundo punto: Negociación del alquiler.

Primero pregúntale al arrendador cuánto es la tarifa de transferencia y dale un precio que creas que es razonable. Puede encontrar algunos amigos para negociar con el propietario y la oferta de cada amigo será menor que la suya. De esta forma, el precio que espera el arrendador bajará significativamente. Será mejor que bajes el precio y ahorres dinero en el alquiler.

Excelente lugar, cuanto más tiempo se firme el contrato, mejor. Porque algunos propietarios subirán el alquiler cuando vean que a tu tienda le va bien. Para evitar esta situación. Lo mejor es firmar un contrato de larga duración, la duración recomendada es superior a cuatro años.

El tercer punto: la decoración de la tienda.

La decoración de la tienda también es muy importante. Es muy necesario brindar a los clientes un ambiente limpio, cómodo y bueno para cenar, lo que determina si están dispuestos a visitar su tienda nuevamente. Piénselo, si fuera un cliente, ¿estaría dispuesto a ir a un lugar sucio?

El cuarto punto: el aprendizaje técnico.

El sabor de los platos es muy importante para la prosperidad de la tienda. Esto determina si tu tienda puede seguir sobreviviendo, que es lo más importante. No se puede sobrevivir con mal gusto, y una tienda con un gusto normal también tendrá un negocio normal. Las tiendas con buen gusto seguramente tendrán un negocio en auge.

Existen dos formas de aprender tecnología.

Primero, explora por tu cuenta. El riesgo de explorar por tu cuenta es relativamente alto. Debido a que no tienes experiencia, lleva mucho tiempo explorarlo y los clientes no han probado el sabor de los platos que cocinas. El sabor no cumple con los requisitos del cliente. Con esta tecnología, el riesgo de abrir una tienda es muy alto.

En segundo lugar, aprenda de los demás. Por lo general, los demás no le contarán sus secretos más importantes. Simplemente te dicen una receta o te piden que la compres y luego se olvidan de ella después de enseñarte. Si hay un problema, nadie puede encontrarlo y no hay servicio postventa. El riesgo no es pequeño.

Punto 5: Contratación de dependientes

Un buen dependiente es muy importante para el negocio de la tienda. Los empleados de la tienda influyen en la calidad del servicio y la experiencia del cliente en su tienda. Trate de no perder a los antiguos empleados. Si se van, analiza si es tu propio problema. Imagínese, si su tienda no puede retener empleados y siempre está reclutando gente nueva, será perjudicial para el negocio de la tienda. Establezca buenas relaciones con los empleados de la tienda para que puedan trabajar mejor para la tienda.

Datos ampliados

La industria de catering es una industria de producción y operación de alimentos que proporciona a los consumidores una variedad de bebidas, alimentos, lugares e instalaciones de consumo a través del procesamiento instantáneo, ventas comerciales y mano de obra de servicios. .

El catering tiene principalmente dos conceptos: uno es el catering, y el otro se refiere a industrias o instituciones que brindan catering para satisfacer las necesidades dietéticas de los comensales y con ello obtener los correspondientes ingresos por servicios. Debido a los diferentes hábitos alimentarios y gustos de personas de diferentes regiones y culturas, los restaurantes de todo el mundo muestran diversas características.

Para las empresas de catering, la importancia del poder de marca es evidente. La competencia en el mercado de la restauración será, en última instancia, competencia entre marcas. Quien tenga un mayor poder de marca tendrá un mercado más amplio. El poder de marca se ha convertido en la clave para que las empresas de catering compitan por el mercado.

El poder de la marca es también el factor más crítico para atraer consumidores. A medida que las personas tienen requisitos cada vez más altos en cuanto al ambiente, la experiencia y el servicio del comedor, a muchas personas les gusta elegir algunos restaurantes conocidos y conocidos para cenar. Porque no sólo puedes disfrutar de una buena experiencia gastronómica, sino también tener buena cara y comer con confianza al mismo tiempo. Se puede decir que el éxito de algunas empresas de catering, además de la sólida solidez del producto, es un factor clave para el consumidor.