La diferencia entre Maocai y Malatang
1. Diferentes orígenes. Maocai, originario de Chengdu, es un snack tradicional con características de Sichuan. Con la continua innovación de Maocai, ahora se ha convertido en una nueva ronda fuerte de la cocina de Sichuan que se ha vuelto popular en todo el país después de la olla caliente y el Malatang. El Malatang es un snack tradicional originario de las regiones de Sichuan y Chongqing. El Malatang también se ha mejorado absorbiendo las ventajas del Malatang. Es el alimento más distintivo y representativo de las regiones de Sichuan y Chongqing.
2. Las formas de los productos terminados son diferentes. Use una espumadera para cocinar todos los ingredientes en la olla para Maocai y coma Malatang en la olla con brochetas de bambú. Por lo tanto, Malatang también se llama Mala Chuan, y Chengdu y sus alrededores también se llaman Chuan Chuan Xiang;
3. El maocai se vende uno por uno y la mayoría de la gente puede comerlo por entre 10 y 20 yuanes, lo que se considera comida rápida. El malatang suele venir en unas pocas brochetas, y el lote pequeño cuesta 0,15 yuanes. El precio del lote grande es diferente, 30-6 o 70 yuanes por persona, que es más adecuado para la cena y la cena; 4. La comida es diferente. El malatang suele ser consumido por una sola persona, mientras que en Maocai suele compartirse entre varias personas. El malatang no se come con arroz, pero el maocai se suele servir con arroz, lo que lo hace más cómodo de comer;
5. Malatang es una olla caliente deformada que se sirve con brochetas. Maocai es comida rápida y pertenece a la categoría de comida rápida. El cliente selecciona el plato y se lo entrega al jefe para que lo cocine juntos, y luego el plato se sirve directamente. Maocai se liquida mediante acciones.
5. Las formas de producción son diferentes. El malatang lo preparan los sazonadores en la cocina trasera y lo llevan a la recepción. Los huéspedes pueden pedirlo y calentarlo ellos mismos. El maocai lo cocina el personal de cocina (medido en porciones o tazones) ordenado por los invitados, luego se mezcla con los ingredientes principales especiales del maocai y se sirve directamente a los invitados. Únete a una tienda maocai y conviértete en tu propio jefe. Haga clic para obtener más información sobre cómo unirse al proyecto.
Datos ampliados:
La palabra "Mao" en Maocai es un verbo, que es un gesto de cocinar en sopa. El plato elaborado de esta forma se llama "Maocai". La sopa de Maocai se elabora con docenas de hierbas medicinales chinas inofensivas, complementadas con condimentos secretos y condimentos ordinarios. Picante, no irritante para la garganta, delicioso y refrescante, apto para todas las edades, todo el año, no irritante ni irritante para el estómago.
Mala Tang es un método de una sola olla y una sola cocción. Malatang se usa repetidamente. Creo que nadie se atreve a beberlo. No sé cuántas veces he cocinado la sopa, pero no puedo elogiar el aceite utilizado. Maocai, por otro lado, es mucho más limpia y saludable. El fondo de la olla se hierve con agua blanca o medicina china, y la sopa se elabora directamente con verduras, lo que hace que el fondo de la olla sea más saludable y nutritivo.