Práctica de horno para tarta de huevo entero

Huevos (de gallina)

Cuatro

Condimentos

Azúcar refinada

60 gramos

Harina fina

120g

Aceite comestible

20g

Pasos

1. Cascar cuatro huevos en la olla.

2.Coloca una olla más grande al fuego, agrega agua tibia, enciende el fuego más bajo, pon el bol de huevos rotos y el azúcar en la olla y revuelve constantemente. Cuando los huevos se calientan a 30-35 grados, se puede sacar el recipiente para huevos.

3. Utiliza una batidora de huevos eléctrica para batir a velocidad alta hasta que se levante la batidora. Las partículas de huevo líquido que cae el batidor de huevos pueden permanecer en el recipiente durante tres a cinco segundos y el huevo líquido estará listo. Utilicé la tercera y cuarta configuración de la batidora de huevos y batí durante 8 minutos.

4. Añade la harina tamizada y remueve suavemente de arriba a abajo.

5. Finalmente, después de agregar el aceite de cocina, continúa revolviendo suavemente hasta que quede uniforme.

6. Coloque toda la masa para pastel mezclada en una bolsa de plástico grande, luego use unas tijeras para cortar la esquina inferior de la bolsa de plástico a 1-2 cm y exprima la masa para pastel en el lugar a través de esta abertura. En buen molde.

7. Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea a 170 grados durante 25 minutos.