¿Cómo hacer unas deliciosas empanadillas rellenas de repollo y cerdo?

Más de 2 libras de panceta de cerdo

1,5 repollo

10 g de salsa de soja

10 g de salsa de soja

1 cucharada y media de azúcar

Cantidad adecuada de pimienta

Sal

50 gramos de aceite

Cómo rellenar empanadillas con col y carne?

Preparar una col y media.

Lavar la col, cortarla en tiras y dejar marinar con sal durante 40 minutos.

Ponemos agua en el chucrut.

Retirar la col del agua y exprimirla para secarla.

Picamos la col escurrida en trozos pequeños.

Pica la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura en la carne picada.

Pon la carne picada en la olla, exprime nuevamente el repollo picado y échalo en la olla, luego vierte aceite sobre el repollo, agrega sal, pimienta y azúcar y revuelve bien.

Amasar la masa previamente en tiras y cortar en bolitas.

Utiliza un rodillo para hacer envoltorios de bola de masa que sean gruesos en el medio y finos en los bordes.

Albóndigas elaboradas con col.