Refranes sobre bolas de masa del solsticio de invierno
Un dicho común sobre comer bolas de masa durante el solsticio de invierno es: Cuando llegue el solsticio de invierno, come bolas de masa. El 1 de octubre llega el solsticio de invierno y todos los hogares comen bolas de masa. Las bolas de masa son como el vino y cuanto más comas, mejor. El norte está ocupado haciendo bolas de masa durante el solsticio de invierno, mientras que el sur prepara sopa durante el solsticio de invierno. Durante el solsticio de invierno, la gente baja una tras otra y hierven ollas de agua para cocinar bolas de masa. Es más delicioso que las albóndigas, pero más cómodo que las albóndigas. El solsticio de invierno cae a principios de mes, época de mucho frío y víspera. Si no traes tazones de bola de masa durante el solsticio de invierno, se te caerán las orejas debido al frío y a nadie le importará. Comer sopa de bolas de masa es mejor que recetar medicamentos. Albóndigas del solsticio de invierno, fideos del solsticio de verano.
Las bolas de masa se llamaban "Jiao Er" en los primeros días y fueron inventadas por Zhang Zhongjing, un sabio médico de la dinastía Han del Este. Cuando Zhang Zhongjing se jubiló y regresó a su ciudad natal de Baihe, vio a muchas personas en la orilla cuyas orejas estaban congeladas debido a la pobreza, el hambre y el frío, por lo que Zhang Zhongjing decidió tratar a estas personas pobres y desarrolló un Los dumplings son un alimento. . Para celebrar su recuperación, la gente decidió comer bolas de masa cada solsticio de invierno y el primer día del año nuevo.
Introducción al Solsticio de Invierno:
El solsticio de invierno, también conocido como "Festival de Invierno" y "Festival de Invierno", es uno de los veinticuatro términos solares chinos y uno de los ocho. términos solares astronómicos, opuestos al solsticio de verano. El solsticio de invierno comienza cuando el sol alcanza los 270° de longitud de la eclíptica, que es alrededor del 22 de diciembre del calendario gregoriano de cada año. Se dice que el solsticio de invierno era el día de Año Nuevo en la dinastía Zhou en la historia, y solía ser un día muy animado.
En el solsticio de invierno, el sol llega al punto más meridional del año, incidiendo casi directamente en el Trópico de Capricornio. El hemisferio norte recibe la menor cantidad de luz solar ese día, un 50% menos que el hemisferio sur. Los días en el hemisferio norte son más cortos y se acortan a medida que se avanza hacia el norte.
Es más común en el norte de China tener la costumbre de comer dumplings durante el solsticio de invierno. Como dice el refrán: "Cuando llega el solsticio de invierno, come bolas de masa". En el sur, la gente come bolas de masa de arroz glutinoso. Por ejemplo, en lugares como Tengzhou, Shandong, se acostumbra contar nueve. Era popular el solsticio de invierno. Era popular la costumbre de beber sopa de cordero el día de la cuenta nueve, lo que significaba ahuyentar el frío.